Кислотно-лужний баланс у нашому тілі рН різний в різних частинах нашого тіла, але в певному клітинному та рідинному просторі він може змінюватися лише між певними значеннями від до, не пошкоджуючи наш організм. Нормальний рівень рН крові становить від 7,38 до 7,42, який різними ефектами можна легко досягти вище або нижче допустимого рівня. На щастя, наш організм може запобігти цьому за допомогою так званих буферних систем, тому отруєння [...]

підщелачує

Кислотно-лужний баланс нашого організму
РН різний в різних частинах нашого тіла, але в даному клітинному та рідинному просторі він може змінюватися лише між певними значеннями від до, не пошкоджуючи наш організм. Нормальний рівень рН крові становить від 7,38 до 7,42, який різними ефектами можна легко досягти вище або нижче допустимого рівня. На щастя, наш організм може запобігти цьому за допомогою так званих буферних систем, тому, за винятком отруєнь, нам не загрожує безпосередня небезпека.
Інгредієнти споживаної їжі з’являються в організмі та нирках як кислотоутворюючі/підкислюючі або основоутворюючі/підщелачуючі інгредієнти, і, обчислюючи їх частку, можна виявити, в якому напрямку ми рухаємо рівновагу нашого тіла.

Чи викликає підкисляюча дієта проблеми?
Про шкідливий вплив підкисляючої дієти дискутували в наукових колах, але є серйозні дослідження, які частково підтверджують це. Безперечно, що якщо розвинеться кисле або лужне переважання, це не спричинить негайно помітного захворювання, більшість випадків ні ми, ні наш лікар не помічаємо проблеми. З наших харчових звичок випливає, що наш раціон зазвичай підкисляє. Можливо, це може мати згубні наслідки, але вони розвиваються лише протягом місяців або років. Результатом може стати ослаблення наших кісток (оскільки кальцій може використовуватися для запобігання кислотності), більша втрата м’язової маси, ніж це необхідно. У більшості рекламних оголошень дотепер не обгрунтоване поєднання скарг, пов’язаних із закисленням та підкисленням. Немає жодної або невідомої прямої залежності між печією та подібними проблемами та закисленням організму, цього не слід плутати!
Шкода не шкодить, якщо, звичайно, ми не переборщимо і не протидіємо підкислюючим продуктам великою кількістю червоного вина (що робить його лужним). У цьому випадку ми йдемо не так.

Рішення