Якщо ви серйозно ставитесь до здорового способу життя, кокос повинен відігравати помітну роль у вашому раціоні. Є багато способів включити кокос у свій раціон щодня. Якщо ви хочете відчути на собі численні корисні ефекти кокосового горіха, найкращим варіантом буде використання кокосової олії. Ця невелика інвестиція у ваше здоров’я дуже сильно виплатить вам. Кокосове масло, багате лбуровою кислотою, не містить гідрованих жирів (пересичених), воно стимулює імунну систему та метаболізм.
Кокосове борошно займає друге місце серед одержуваних з кокосового горіха, враховуючи його здатність покращувати спосіб приготування їжі та їжі. Якщо ви замінюєте пшеничне борошно кокосовим, вам більше не потрібно відмовлятися від улюблених рецептів. Ніколи більше ви не будете почувати себе винними, дегустуючи ваші улюблені десерти, оскільки кокосове борошно перетворює їх на здорову їжу (враховуючи шкідливу дію, ви також повинні замінити цукор природним підсолоджувачем стевією). Ви також можете спекти хліб, використовувати для обмазки м’яса або риби, згущення супів або соусів.
їЯке найкраще кокосове борошно?
Вибирайте органічне кокосове борошно, виготовлене зі свіжого кокосового м’яса, яке проходить процес сушіння та знежирення.
Потім його остаточно подрібнюють, поки він не стане схожим на пшеничне борошно, хоча його текстура є єдиною подібністю до пшеничного борошна.
Екологічна сертифікація гарантує, що він не підсолоджувався або містив сульфіти.
Кокосове борошно не схоже на будь-яке інше, воно містить 14% кокосової олії та 50% клітковини, що є найбільшою кількістю клітковини серед усіх видів борошна. Решта складається з води, білків і вуглеводів.
Інша борошно містить лише вуглеводи. Завдяки високому вмісту клітковини, він насичується швидше і довше.
Оскільки він також містить дуже мало вуглеводів, він ідеально підходить для схуднення. З високим вмістом рослинного білка (приблизно 20%)
Оскільки він не містить глютену, він підходить для целіакії та людей з непереносимістю глютену.
чому чому перейти на кокосове борошно?
Він ідеально підходить для випічки. У ній менше засвоюваних вуглеводів, ніж в інших борошняних виробах.
100% без глютену та алергії. Не тільки целіакія, але і значна частина населення страждає від непереносимості або чутливості до глютену, хоча це клінічно не діагностували.
Кокосове борошно містить найбільший відсоток клітковини (50%) з усіх видів борошна. Пшеничні висівки містять лише 27%.
Кокосове борошно допомагає досягти вашої ідеальної ваги. Рекомендується тим, хто дотримується дієти з низьким вмістом вуглеводів. Високий вміст клітковини допоможе вам почуватися ситим, якщо ви будете дотримуватися режиму схуднення.
Високий внесок у білки. Ідеально підходить для вегетаріанців, спортсменів або людей, які потребують додаткового споживання білка. Містить 19% білка без глютену. Відмінно підходить для приготування білкових коктейлів (ви можете додати яєчний білок, щоб збільшити вміст білка - якщо ви використовуєте сирі яйця, переконайтеся, що вони органічні)
Здивуйте рідних та друзів екзотичними нотками кокосового горіха у ваших стравах.
Кількість цукру, яке слід використовувати для виготовлення випічки, зведено до мінімуму, оскільки кокос трохи солодкий. У будь-якому випадку, я не рекомендую цукор ні в якому разі за шкідливий вплив на здоров’я. Ви можете замінити цукор травою стевії, навіть якщо у вас діабетик. Особисто я, щоб підсолодити десерти з кокосового борошна, використовую екстракт чорної вишні, який є частиною очищення нирок. Кларк. D Смачно!
Вам більше не доведеться жертвувати улюбленою їжею
Більшість людей не знають про безліч реакцій, які може викликати пшениця, крім целіакії, яка може спричинити різноманітні проблеми зі здоров’ям. Більшість із нас прихильні до хліба, макаронних виробів, піци, випічки та тістечок, і ми воліли б померти, ніж виключити їх зі свого раціону. Насправді багато людей помирають від побічних ефектів десятиліть вживання пшениці.
Але виключити глютен з раціону - непросте завдання.
Багато з безглютенових оброблених продуктів використовують соєве борошно. Більшість із нас похвалилися, що соя - це чудо, яка лікує всі хвороби. Однак ніщо не могло бути далі від істини. Швидше, це причина багатьох захворювань. Існує безліч досліджень, в яких соя пов’язана з численними патологіями, серед яких:
Підвищений ризик раку молочної залози у жінок, пошкодження мозку у чоловіків та жінок та відхилень у дітей.
Може викликати проблеми зі щитовидною залозою, особливо у жінок.
Сильна харчова алергія, а в деяких випадках і летальна. Є й інші альтернативи соєвого борошна, такі як нут, рисове борошно тощо, які також можуть викликати проблеми зі здоров’ям.
Кокосове борошно - це смачна і корисна альтернатива для більшості людей, які страждають алергією на горіхи, пшеницю, молоко чи інші продукти, які можуть викликати алергію. Оскільки у алергії на кокос дуже мало людей, він вважається гіпоалергенним.
Без сумніву, найкращою альтернативою для приготування випічки є кокосове борошно. Кокосове борошно, яйця та кокосова олія або масло - це все, що вам потрібно.
Секретна зброя для контролю вашої ваги
Їжа містить два типи вуглеводів: засвоювані та неперетравлювані. Засвоювані вуглеводи складаються з крохмалю та цукру і забезпечують калорії. ВОЛОКНА - це не засвоюваний вуглевод, і тому НЕ містить калорій. Кокосове м’ясо в основному складається з неперетравної клітковини разом з олією та водою.
Клітковина діє як мітла, виводячи відхідні речовини з кишечника через шлунково-кишковий тракт, полегшуючи його перетравлення та оптимальне функціонування травної системи. Оскільки клітковина не засвоюється, вона не додає калорій у ваш раціон.
Дослідження показали, що додаткові 14 г клітковини на день (приблизно чверть склянки кокосового борошна) пов’язані зі зменшенням споживання калорій на 10%, що призводить до втрати ваги в організмі. Ось деякі переваги клітковини:
Сприяє оптимальному функціонуванню серця та імунної системи
Полегшує травлення
Сприяє засвоєнню вітамінів і мінералів
Сприяє детоксикації організму
Підтримує рівень холестерину в межах здорового рівня.
Робіть торти, тістечка або улюблені десерти на основі кокосового борошна і використовуйте Стевію для підсолоджування.
РЕЦЕПТИ з кокосовим борошном
КОКОСОВИЙ ХЛІБ Інгредієнти:
6 яєць
півсклянки кокосового масла або масла
половина чайної ложки гімалайської солі
чайна ложка харчової соди
3/4 склянки кокосового борошна
щіпка стевії
Підготовка:
Розігрійте духовку до 180єС. Змішуйте всі інгредієнти, поки не вийде однорідне тісто. Намажте ємність з пірексом вершковим або кокосовим маслом і залийте сумішшю. Випікайте 40 хвилин.
Книги рецептів кокосового борошна:
& nbsp & nbsp & nbsp & nbsp Вгору & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp Надіслати другу & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp Друк