Йоланда Анфронс (дієтолог та блогер). У своєму блозі www.conesedesalud.com він опублікував понад 200 оригінальних і корисних страв, щоб контролювати свій раціон харчування та харчування своїх дітей. Він також проводить майстер-класи з приготування їжі для дорослих та дітей. Наступний буде в четвер у Casa Joan Miret з TGN.

сплановані

17.04.2017 08:53 | Оновлено 21.05.2017 14:59

- Де ми помилилися, коли мова заходить про перекус?

- Основним недоліком є ​​те, що ми зловживаємо переробленою продукцією. Логічно, що у нас швидкий темп життя, але ми повинні стежити за тим, скільки суміші жирів і цукрів ми вживаємо з продуктів переробки.

-То що ми можемо їм дати?

- Ви повинні спробувати запропонувати їм поживні речовини, такі як білки, вітаміни, клітковина. Спробуйте дати їм авокадо та хліб, тунець, варене яйце, фрукти тощо. Здається, сьогодні з усього цього вони їдять мало.

-Але їм це нелегко сподобатися.

- З цим я зіткнувся, коли почав #eldesreakfastdemaria. Я намагався бути оригінальним і ділитися з його динозаврами тим, що я хочу, щоб він їв. Звичайно, роблячи його привабливим для очей за допомогою різнокольорових тюперів та сумок. Подібно до того, як дорослі ходять у ресторани, вони кладуть це на наші тарілки.

- Чи повинен раціон дорослих відрізнятися від режиму харчування дітей?

- Ні, це повинно бути однаковим. Іноді ми думаємо, що діти повинні харчуватися інакше або що їм це сподобається. І ні. Потрібно було б претендувати на унікальне меню для всіх, багатих фруктами та овочами, повних продуктів, а не продуктів.

- Наприклад.

- Уявіть йогурт. Існує 50 різновидів, коли ми ходимо по магазинах, і іноді ми приймаємо фруктові ароматизовані, думаючи на благо наших дітей. Ці фрукти високо переробляються. Краще взяти натуральний, який вже сам по собі є їжею, і додати полуницю. Одним словом, більше ринку і менше супермаркету.

- Чи можуть діти дотримуватися веганської дієти?

- Якщо він добре спланований, він діє навіть для дитини. Коли ми вирішили обмежити харчування, ми повинні знати, що ми даємо в обмін. За відсутності м’яса доводиться їсти більше бобових, горіхів, сої.

- Тож ми повинні стежити за модою.

- Ми повинні розпочати з пропаганди просвітницької дієтичної освіти. Якщо ми дізнаємося, чому щось не добре, ми вилучимо це з раціону. Нам потрібні не дивні меню, а щоб прибрати покупку та підготувати прості речі.