Дуже важливо споживати їх протягом року, а деякі порції - сирими.

свого

Класика: локшина з брокколі.

"Коли спека зникає і починають надходити перші простудні захворювання, ми починаємо чути фрази на кшталт:" Тепер із холодом стає складніше їсти фрукти та овочі',' Я не знаю, що їсти восени та взимку, тому що тут не так багато різноманітності ',' Я завжди їду однаково і мені нудно 'та багато інших, що, якщо задуматися, ми всі використовуйте виправдання, щоб не їсти їх восени та взимку. Однак у ці місяці в продуктових магазинах є багато овочів та фруктів ", - каже дієтолог Мелані Карлович.

Серед того різновиду, до якого він відноситься, є, лише згадавши деякі фрукти: лимон, мандарин, яблуко, апельсин, грейпфрут, груша, ківі. У той час як до овочів належать баклажани, брокколі, гарбуз, цибуля, капуста, гарбуз, часник, горох, радичета, цибуля-порей. До них додаються несезонні та які є доступний цілий рік: мангольд, шпинат, салат, редис, буряк, рукола та морква.

8 порад, як перетворити традиційні страви на корисні страви

"Але якщо вам доводиться думати про їжу та заготовки, які їдять на морозі, першими, що спадають на думку, є такі гарячі, як: рагу, макарони, рагу, рагу. Або солодощі: тістечка, пудинги, печиво, яке потрібно взяти чай чи мате. І хто нам каже, що все, що не може включати фрукти та овочі? ", - дивується Карлович і перераховує деякі зимові препарати, до яких вони можуть бути включені:

✔ Рагу з бобових (сочевиця, нут, квасоля) з гарбузом, морквою, цибулею та цибулею-пореєм.

✔ Локшина з брокколі та/або баклажанами.

✔ Бурякова або шпинатова локшина.

✔ Гарбуз або фаршировані кабачки.

✔Апельсиновий та морквяний пудинг.

✔Банановий та вівсяний пиріг.

✔ Домашні намазки: баклажани, буряк, морква.

Бурякові ньоккі.

"Важливо звернути увагу частина поживних речовин втрачається в теплі та інші модифікації, які фрукти та овочі зазнають під час приготування, тому рекомендується включати як варене, так і сире ", - говорить Карлович.

Проблеми зі сном у карантині? Краще уникайте цих продуктів

Дієтичні рекомендації для населення Аргентини рекомендують включати принаймні 5 порцій фруктів та овочів на день, наприклад: включення овочів в обід і вечерю та 3 фрукти на день. "Тоді ви можете подумати, що половина цих порцій - це сирі варіанти, а інша половина - приготовані або в приготуванні. Тож ми можемо переконатись, що включаємо необхідні кількості", - рекомендує дієтолог.

Але чому важливо включати фрукти та овочі в наш раціон протягом року? "Оскільки вони є групою продуктів харчування, які забезпечують широкий спектр необхідних поживних речовин для нормального функціонування організму, багато з яких можна отримати лише з цих джерел, тому кажуть, що ця група єдина не може замінити з іншим, і ми повинні споживати їх щодня протягом року ", - наголошує він.

Що таке алекситимія і як вона може вплинути на взаємозв'язок з їжею

Будучи джерелом найрізноманітніших вітамінів, мінералів та антиоксидантів, фрукти та овочі допомагають запобігати різноманітним захворюванням, Вони також необхідні для того, щоб більшість процесів, що відбуваються внутрішньо в нашому організмі, відбувалися правильно. З іншого боку, вони також є важливим джерелом клітковини, яка сприяє формуванню почуття ситості, підтримці хорошої функції кишечника, рівня холестерину та глюкози (цукру) у крові, а також підтримці здорової ваги, сказав він.

І він зробив висновок: "З початку прикорму до глибокого віку важливо включати фрукти та овочі в раціон щодня протягом року, оскільки вони зустрічаються фундаментальна роль за здорове життя ".