У той же час аптеки рясніють синтетичними вітамінами та шипучими полівітамінними таблетками. Але останнім часом у них не гарна репутація. Інтернет наповнений «гарантованою» інформацією про те, що вітаміни в таблетках зовсім не допомагають і є лише хорошим бізнесом для фармацевтичних компаній. Але це справді так?

вітаміни

Ми всі добре знаємо, що нам слід їсти якомога більше фруктів та овочів, щоб забезпечити організм необхідними вітамінами та мінералами. Але насправді ми харчуємось по-різному.

"Протягом останніх 20 років, незважаючи на значно кращу доступність, ми суттєво застоювались, доки не зменшимо споживання овочів та фруктів", - каже лікар-терапевт Ігор Возар з Братиславської поліклініки. Середнє слово за рік - 106 к г овочів і 53 кг фруктів. "Якщо взяти до уваги загальні рекомендації при вживанні овочів та фруктів, Словакам не вистачає щонайменше 165 000 тонн цього необхідного виду їжі на рік, щоб ми як нація могли сказати, що харчуємось здорово ".

Анемічні словаки

Чим менше вітамінів ми з’їдаємо, тим більше ми віддаємось нездоровим речам - наприклад, 31 кг цукру, 6 кг солі, 200 яєць, і ми випиваємо 71 літр пива або 9 літрів міцних напоїв на рік. " Недарма ожиріння, цукровий діабет, високий кров'яний тиск і холестерин, порушення травлення, аутоімунні захворювання, такі як ревматизм та алергія, імунні розлади та інші т.зв. хвороби цивілізації стають темою дня. Важко повірити, скільки жінок, молодих і старих, сьогодні безкровні. Анемія - це не лише залізо, а й вітаміни ", - вказує лікар.

Вони мають сенс

Оскільки ми споживаємо мало вітаміну в нашому природному раціоні, ми можемо повністю замінити їх таблетками?

Звичайно, достатнє споживання якісних фруктів та овочів - найкраща профілактика захворювань. Але багато експертів стверджують, що сьогодні фрукти та овочі вже не те, що було раніше. Що продукти масового сільського господарства не містять необхідних речовин, включаючи вітаміни, які вони повинні мати.

"Несприятливі фактори, такі як сумнівне походження, недостатня кількість та склад вітамінів у фруктах та овочах, які ми часто імпортуємо, їх зберігання та приготування самих страв, частково підривають захисну дію цих важливих речовин. Забруднення навколишнього середовища добривами та пестицидами - це особливий і дуже сумний розділ у вирощуванні фруктів та овочів. Говорить доктор Возар і продовжує: "Отже, за певних обставин придбання якого вітаміну, відповідно. мультивітамінного препарату час від часу. Особливо зараз восени та взимку ".

Широкий вибір

Звичайно, не потрібно перебільшувати. "Зазвичай ми шукаємо вітаміни в будь-якій формі, коли це погано. Коли ми захворіли на грип, це вітамін С, найкращі тисячі, для герпесу B-комплексу вагітні приймають фолієву кислоту, жінки з остеопорозом вітамін D, немовлята та маленькі діти мами мають вітамін D, а очі - найкращий вітамін А, тоді як засмагаючи бета-каротином, це всі знають. Якщо волосся випадає, нігті ламаються, ми не соромлячись купуємо полівітаміни на замовлення. «Пропозиція в аптеках справді повна.

Крім того, у багатьох людей виникають проблеми з прийомом вітамінів, оскільки їх організм працює не так, як слід. "Пацієнти з целіакією, гелікобактерами, дріжджами, підшлунковою залозою та захворюваннями печінки виконують цю роль ще складніше. Ідеально було б точно дозувати пацієнта певним коктейлем вітамінів, яких йому не вистачає. Проблема, однак, полягає в тому, що крім фолієвої кислоти, вітамінів D і B 12, ми не можемо лабораторно виміряти рівень вітамінів у крові в наших кінцівках. Ми маємо покладатися на тіло, щоб отримувати те, що йому потрібно, від даного полівітаміну », - пояснює він.

Нам бракує вітаміну D

За словами Возара, дефіцит вітаміну D дуже поширений у Словаччині ". Ми з’їдаємо лише 5 кг риби на рік, що дуже дивно, і ми цілеспрямовано уникаємо сонця влітку. Взимку його нестача ще більше поглиблюється. Потім це впливає на порушення імунної системи, нервової системи, серця та судин і, звичайно, на декальцифікацію кісток та зубів ", - говорить він.

Однак, на думку експерта, споживання синтетичних вітамінів є суверенною індивідуальною справою. "Все залежить від харчових звичок пацієнта, якості самих фруктів та овочів, а також від супутніх захворювань та пори року. Курці, алкоголіки, вагітні жінки, діти, а також люди похилого віку мають набагато більшу потребу. Вживання харчових добавок, що містять вітаміни, також має адаптуватися до цього ", - додає Возар.

Як щодо вітаміну С.?

У часи грипу більшість із нас дрімають його підвищеними дозами вітаміну С, хоча і з таблеток. Рекомендована добова доза для дорослої людини становить 60 - 80 мг. Багато хто ставить під сумнів важливість доповнення таблетками вітаміну С. Кажуть, що організм людини не може переробити свою синтетичну форму і лише виключає її. Однак доктор Возар виступає проти: «Сьогодні ін’єкція целаскону надзвичайно популярна. 7,5 г (7500 мг) вітаміну С не може потрапити в організм за короткий час, окрім інфузії. Ці мегадози гарантують справді хороший підтримуючий ефект при деяких гострих та хронічних захворюваннях. Це показує, що багато хвороб, якими страждає населення, справді спричинені тривалою нестачею вітамінів та поганим складом ".