Ви можете вибрати іншу мову:
Документ DOUE-L-2004-80227
Регламент Комісії (ЄС) № 214/2004 від 6 лютого 2004 р., Який встановлює стандарти збуту вишні.
ОРИГІНАЛЬНИЙ ТЕКСТ
КОМІСІЯ ЄВРОПЕЙСЬКИХ Співтовариств,
Беручи до уваги Договір про заснування Європейського Співтовариства,
Беручи до уваги Регламент Ради (ЄС) № 2200/96 від 28 жовтня 1996 р., Що встановлює спільну організацію ринків у плодоовочевій галузі (1), і, зокрема, розділ 2 його статті 2,
Враховуючи наступне:
(1) Вишні перераховані в Додатку I до Регламенту (ЄС) № 2200/96 серед продуктів, які регулюються стандартами. Для наочності Регламент Комісії (ЄС) № 899/87 від 30 березня 1987 р., Що встановлює стандарти якості вишні (2), до якого неодноразово вносились зміни, повинен бути скасований та замінений новим. З цією метою та для підтримання прозорості на світовому ринку доцільно брати до уваги стандарт FFV-13 щодо маркетингу та контролю якості вишні, рекомендований Робочою групою зі стандартизації швидкопсувних продуктів та розвитку якості, Європейська економічна комісія ООН (ЦСЄ-ОНУ).
(2) Застосування цих нових правил повинно дозволити усунути незадовільну якісну продукцію з ринку, орієнтувати виробництво на вимоги споживачів та полегшити комерційні відносини в рамках добросовісної конкуренції, тим самим сприяючи збільшенню прибутковості виробництва.
(3) Положення цих стандартів повинні застосовуватися на всіх етапах збуту. Перевезення на великі відстані, зберігання протягом певної тривалості або різні маніпуляції, яким піддаються продукти, можуть спричинити їх зміни внаслідок їх біологічного розвитку або їх більш-менш швидкопсувної природи. Ці зміни слід враховувати при застосуванні стандартів на етапах збуту після відправлення.
(4) У випадку з продуктами категорії "Екстра", які повинні бути відібрані та упаковані з особливою обережністю, слід брати до уваги лише відсутність свіжості та тургору.
(5) Заходи, передбачені цим Регламентом, відповідають висновку Комітету з управління свіжими фруктами та овочами.
ПРИЙНЯЛ ЦЕ РЕГЛАМЕНТ:
Стандарти збуту вишні під кодом CN 0809 20 викладені у Додатку.
Ці правила застосовуватимуться на всіх етапах збуту за умов, встановлених Регламентом (ЄС) № 2200/96.
Однак на етапах, що передують фазі відправлення, продукція може демонструвати незначне зниження рівня свіжості та жорсткості порівняно з положеннями цих стандартів; товари, класифіковані в інших категоріях, крім "екстра", незначні зміни внаслідок їх розвитку та їх більш-менш швидкопсувної природи.
Регламент (ЄЕС) No 899/87 скасовано.
Цей Регламент набирає чинності на 20-й день після його публікації в Офіційному віснику Європейського Союзу.
Цей Регламент є обов'язковим у повному обсязі та застосовується безпосередньо в кожній державі-члені.
Вчинено в Брюсселі, 6 лютого 2004 року.
Комісією
Член Комісії
(1) ОВ L 297, 21.11.1996, с. 1; Регламент з останніми змінами, внесеними Регламентом Комісії (ЄС) No 47/2003 (ОВ L 7, 11.1.2003, с. 64).
(2) ОВ L 200, 21.7.1987, с. 18; Регламент з останніми змінами, внесеними Регламентом (ЄС) No 46/2003 (ОВ L 69, 11.1.2003, с. 61).
ПРАВИЛА ВИШНЯ
I. ВИЗНАЧЕННЯ ВИРОБУ
Ці стандарти застосовуватимуться до вишень сортів (сортів), отриманих із видів Prunus avium L., Prunus cerasus L. або їх гібридів, які поставляються свіжими споживачеві, за винятком вишень, призначених для промислової переробки.
II. ПОЛОЖЕННЯ ЩОДО ЯКОСТІ
Метою стандартів є встановлення вимог до якості, яким вишня повинна відповідати після кондиціонування та упаковки.
А. Мінімальні вимоги
У всіх класах, беручи до уваги конкретні положення, встановлені для кожного з них, і дозволені межі допуску, вишні повинні бути представлені:
- круто виглядає,
- здорові, продукти, на які нападає гниття або із змінами, що роблять їх непридатними для вживання, будуть виключені,
- тверда (залежно від сорту),
- чистий, тобто практично без видимих сторонніх речовин,
- практично вільний від паразитів,
- практично без пошкоджень паразитами,
- без аномальної зовнішньої вологи,
- без сторонніх запахів та/або ароматів,
- забезпечений своїм квітконосом (1)
Збирати вишні слід обережно.
Вони повинні бути достатньо розвиненими і мати достатню зрілість. Стан їх зрілості та розвитку повинен дозволяти їм:
- бути добре збереженими під час транспортування та поводження, та
- прибути у задовільному стані до місця призначення.
Вишні будуть класифіковані на три категорії, визначені нижче:
i) категорія "Екстра"
Вишні, віднесені до цієї категорії, повинні бути вищої якості. Вони повинні бути добре розвиненими і мати всі характеристики та типову забарвлення сорту.
Вони не повинні мати дефектів, за винятком дуже незначних поверхневих змін епідермісу, які не впливають на якість та загальний вигляд продукту, а також на його збереження та вигляд у контейнері.
Вишні, віднесені до цієї категорії, повинні бути доброякісними. Вони представлять характеристики сорту.
Однак можуть бути визнані незначні дефекти, зазначені нижче, за умови, що вони не впливають на загальний вигляд продукту або його якість, збереження та вигляд у контейнері:
- незначний дефект кольору.
Вони не повинні мати опіків, тріщин, синців або дефектів, спричинених градом.
iii) Категорія II
Ця категорія включатиме вишні, які не можна віднести до вищих категорій, але які відповідають мінімальним вимогам, встановленим вище.
Крім того, за умови збереження основних характеристик якості, збереження та вигляду, ці вишні можуть мати такі дефекти:
- дефекти форми та забарвлення за умови збереження плодами своїх сортових характеристик,
- незначні загоєні дефекти епідерми, які не можуть вплинути на його зовнішній вигляд або збереження.
III. ПОЛОЖЕННЯ ЩОДО КАЛІБРАЦІЇ
Розмір буде визначатися максимальним діаметром екваторіального перерізу. Вишні повинні мати такі мінімальні розміри:
- Категорія "Екстра" 20 мм,
- Категорії I та II: 17 мм.
IV. ПОЛОЖЕННЯ ЩОДО ДОПУСКІВ
У межах, викладених нижче, наявність продуктів, які не відповідають вимогам до якості та калібрування зазначеної в ньому категорії, буде дозволена в кожному контейнері.
А. Допуски на якість
i) категорія "Екстра"
5% за кількістю або вагою вишень, які не відповідають вимогам цієї категорії, але відповідають вимогам категорії I або, у виняткових випадках, включені в допуски цієї категорії, крім випадків надмірно зрілих плодів. В межах цього допуску загальна кількість відкритих та/або червивих плодів не може перевищувати 2%.
10% за кількістю або вагою вишень, які не відповідають вимогам цієї категорії, але відповідають вимогам категорії II або, у виняткових випадках, включені в допуски цієї категорії. У межах цього допуску загальна кількість відкритих та/або червивих плодів не може перевищувати 4%.
На додаток до цього допускається 10% вишень без плодоніжок, за умови, що шкірка не демонструє пошкоджень і немає значних втрат соку.
iii) Категорія II
10% за кількістю або вагою вишень, які не відповідають вимогам цієї категорії або мінімальним вимогам, за винятком, однак, продуктів, що виявляють гнилість або інші зміни, які роблять їх непридатними для споживання. У межах цієї толерантності загальна кількість надмірно стиглих та/або відкритих та/або червивих плодів не може перевищувати 4%. Загальна кількість надмірно стиглих плодів не може перевищувати 2%.
На додаток до цього допускається 20% вишень без стебел, за умови, що шкірка не виявляє пошкоджень і не відбувається значних втрат соку.
B. Допуски калібрувальних приладів
У випадку з усіма категоріями: 10% за кількістю або вагою вишень, які не відповідають зазначеному мінімальному розміру, за умови, що діаметр не менше:
- 17 мм для категорії "Екстра",
- 15 мм для категорій I та II.
V. ПОЛОЖЕННЯ ЩОДО ПРЕЗЕНТАЦІЇ
Вміст кожної упаковки повинен бути однорідним і включати лише вишні одного походження, сорту та якості. Плоди повинні бути однорідних розмірів.
Крім того, вишні категорії "Екстра" повинні бути однорідного кольору та стиглості.
Видима частина вмісту контейнера повинна бути репрезентативною для цілого.
Незважаючи на попередні положення цього пункту, продукція регулюється цим
Регламент може бути змішаний у торгових упаковках вагою нетто, що дорівнює або меншій за три кілограми, з різними видами свіжих фруктів та овочів за умов, встановлених Регламентом Комісії (ЄС) No 48/2003 (2).
Ємність з вишнями повинна захищати їх належним чином.
Матеріали, що використовуються всередині контейнера, повинні бути новими, чистими та з матеріалу, який не може завдати внутрішнього чи зовнішнього пошкодження виробу. Використання матеріалів та, зокрема, паперів або штампів, що мають комерційні ознаки, дозволено за умови, що друк або маркування здійснюється нетоксичними чорнилом або клеєм.
У контейнерах не повинно бути сторонніх речовин.
БАЧИВ. ПОЛОЖЕННЯ ЩОДО МАРКУВАННЯ
На кожному контейнері, згрупованому по одній зі сторін, із розбірливими, незмивними та видимими символами, є наступні позначення:
Пакувальник та/або диспетчер: ім’я та адреса або код видані або офіційно визнані. Однак там, де використовується код або символічна ідентифікація, поряд із цим кодом або символічною ідентифікацією повинні з'являтися терміни "пакувальник та/або диспетчер" (або еквівалентна абревіатура).
B. Природа продукту
- "Вишні", якщо вміст не видно зовні,
- "Терпкі вишні", якщо застосовується,
- "Picota" або еквівалентна назва, якщо застосовується,
- назва сорту (за бажанням).
C. Походження товару
Країна походження та, у відповідних випадках, район виробництва або національна, регіональна чи місцева назва.
D. Комерційні характеристики
E. Офіційний контрольний знак (необов’язково)
(1) Вишні без плодоніжок приймаються за умови, що шкірка не пошкоджена і немає значних втрат соку у випадку з вишнями та вишнями типу "Picota" або еквівалентними назвами, які, природно, втрачають плодоніжку під час збору врожаю.