Коктейль - це не що інше, як алкогольний напій, який, як правило, є сумішшю принаймні двох видів добре підібраних лікерів або інших спиртних напоїв. Звичайно, існують і безалкогольні коктейлі, вони в основному виготовляються з соків і чаїв, навіть з додаванням трав. Кількість варіацій нескінченна, оскільки в наш час існує безліч видів спиртних напоїв, лікерів та ароматизаторів, їх можна змішувати, прикрашати та подавати в будь-якій пропорції. Досить відтінку різниці, і новий, вільний від назви напій готовий. Ранні попередники відомих сьогодні коктейлів датуються 18-19 століттями. на пунктах XIX століття, розвагах та інших змішаних напоях подавали удари. Один із найвідоміших коктейлів усіх часів, сухий мартіні Джеймса Бонда, також датується 19 століттям, хоча сьогодні він набагато сухіший і має інший смак. Перші книги про коктейлі були видані в Америці в 1860-х роках під такими назвами, як напр. Підручник з Bonvivan або Як змішувати напої? Цікавий старий звичай, пов’язаний з коктейлями: під час півнячих боїв у південних штатах США він поширився, що власник півня-переможця міг, як трофей, витягнути хвостове перо страченого в бою півня. Цим церемонія була гідно відзначена. Коктейлі, залежно від їх складу, вживали до або після їжі.
Пов’язані книги
Невідомий автор - Коктейлі
Готувати коктейлі - це велике задоволення. Колекція рецептів показує, як зробити улюблені кулери у різноманітних формах - від сучасних космополітичних коктейлів до елегантного мартіні або навіть безалкогольного нектару.
Péter Korpádi - Árpád Patyi - класичні та популярні коктейлі
Коктейлі стають дедалі популярнішим задоволенням. Багато людей люблять займатися не тільки в барах, але і на домашніх вечірках, і нам не потрібна особлива привід, щоб з’їсти добре зроблену композицію як розслаблення ввечері з невеликою групою друзів. Ви також хотіли б вітати своїх друзів у вашому домі з вишуканим, професійно оформленим напоєм? Можливо, ви знаєте, що це за штука, а може, знаєте, з чого зроблений ваш улюбленець. Але які пропорції? Який келих зазвичай подають і як прикрасити? Багато ілюстрований путівник Петра Корпаді та Арпада Паті знайомить початківців та просунутих із трюками приготування більше 130 класичних та нових, популярних коктейлів.
Невідомий автор - Коктейлі та змішані напої
Ви коли-небудь помічали щось у своїй роботі? У цій книзі ви знайдете рецепти та ідеї приготування різних коктейлів. Запросіть своїх гостей до "Щасливої години" вранці або вдень, спекотними літніми ночами або холодними зимовими днями. Будь то Акапулько, Манхеттен і Мартіні, Side Car та Summernight або Wodka Smash - часу на смачний коктейль насправді завжди вистачає.
Невідомий автор - 1000 коктейлів з усього світу
Коктейль - символ переповненої життєвої радості та безтурботного дозвілля, а винахідлива назва напоїв запрошує вас у подорож навколо світу. Понад 1200 рецептів, включаючи тисячу кольорових фото, детально ілюструють приготування та декорування напоїв. Класика та наймодніші новинки, а також екзотичні делікатеси, делікатеси лише чекають, поки їх виготовлять. За допомогою пояснень та ілюстрацій у тому, до якого входять також безалкогольні напої, вдаються навіть перші експерименти зі змішуванням.!
Невідомий автор - буклет з коктейлями
Приготувати коктейлі вдома зараз легко. Здивуйте себе та вражте своїх друзів найновішими напоями, зробленими вдома! - Більше 400 рецептів - алкогольні та безалкогольні коктейлі - Найвідоміша класика та останні трендові напої - Наші старі та нові улюблені описуються у тринадцяти розділах: ром, коньяк, винний спирт та коньяк, джин, горілка, віскі, лікер і текіла, шампанське та просекко, безалкогольні коктейлі, коули та пунші, фітнес-напої, молочні суміші, фліпси, кава, чай тощо
Сью Міхальскі - Коктейлі та удари
Для цієї книги немає вушного тексту, але ви все одно можете розпочати/підкислити його.
Шандор Керекеш - кулінарний посібник для угорського сірого
Крім усього іншого, створення ковбаси в країні пов’язане з ім’ям шеф-кухаря Сандора Керекеса, але він також відіграв незамінну роль в управлінні ресторанами, такими як бістро Gold або пізніше бістро Almárium. Працював в одинадцяти країнах, серед яких Іспанія, Данія, Франція, Фінляндія, Португалія та Північна Африка. Три вирішальні роки він провів в Іспанії, де вдосконалив приготування м’яса, приготування на грилі, смаження стейка та виготовлення морської риби. Він також готував їжу для короля Іспанії Філіппа Гонсалеса, Хуана Карлоса та колишнього президента США Білла Клінтона. Настав час довести, що сіра худоба - це не лише прекрасна символічна тварина, без якої ми не змогли б уявити краєвид Хортобадь, а не просто Унгарікум, яким ми можемо пишатися. За допомогою шеф-кухаря Шандора Керекеса ми показуємо, що м’ясо сірої яловичини - це дуже смачна і корисна сировина, яку можна приготувати різними способами. До цього ми тепер додаємо надихаючі ідеї у вигляді понад шістдесяти рецептів, що включають як традиційні, так і нові страви.
Карла Барді - Лоренцо Бігонгіарі - Срібна книга коктейлів
Більше тисячі чудових рецептів на всі сезони, на всі випадки життя. Аперитиви, довгі напої, міцні коктейлі, безалкогольні коктейлі, класичні та глибоко заморожені композиції напоїв - любителі коктейлів знайдуть всю необхідну інформацію в цьому томі. Вони можуть навчитися мистецтву змішування коктейлів, основам складання саморобного коктейль-бару та вибору правильних келихів та інших інструментів, а також хитрощам оформлення напоїв.
Моніка Халмос - Андраш Габула - від Адвенту до новорічної ночі
Для цієї книги немає вушного тексту, але ви все одно можете розпочати/підкислити його.
Невідомий автор - Смаки Секлерланду
Для цієї книги немає вушного тексту, але ви все одно можете розпочати/підкислити його.
Невідомий автор - Горіхові страви
У десятому томі ми зібрали страви з волоських горіхів. Це корисно та універсально, особливо в тортах. Під час зйомок «Дегустаційної охорони» ми зіткнулися з багатьма спеціальностями, і зараз ми передаємо вам найкращі з них. Проза, солод, печиво, булочки, вареники, квашені коржі або штруделі можуть бути виготовлені у варіанті з волоським горіхом. Звички варіюються залежно від регіону, рецепти, залишені нам нашими предками, які варто спробувати і сьогодні! Приємно проведіть час під час читання, а потім вирушайте на кухню, щоб спекти горіховий делікатес!
Д-р Марк Юхаш - Ільдіко Ковач - Довідник для людей, які чутливі до глютену
Целіакія, або як її раніше називали чутливістю до глютену, все більше «поширюється» по всьому світу. Аутоімунне захворювання, яке зараз є генетично схильним, може розпочатися в дитинстві, але також і в зрілому віці. Окрім типових симптомів (здуття живота, діарея, відсутність росту тощо), може виникнути ряд ускладнень та наслідків неправильного харчування. А яке лікування? На сьогоднішній день єдиним способом лікування целіакії, який неможливо вилікувати за допомогою ліків, є безглютенова дієта на все життя! Автори целіакії підготували справжній довідник, який представляє найважливіші рецепти пацієнтам та їхнім родичам - від розпізнавання хвороби до порад, що полегшують повсякденне життя.
Джудіта Віньялл - Смачна з сирого
Сира дієта - надзвичайно ефективний здоровий спосіб детоксикації, очищення шкіри, схуднення та покращення самопочуття. Але мало хто встигає щодня ходити по важкодоступних інгредієнтах і готувати за складними рецептами. То як нам розпочати? Це відповідь на цю красиво виглядаючу, добре написану і дуже корисну книгу, з якої ми можемо дізнатися все, що вам потрібно знати про сиру дієту, її введення, підтримку та фізіологічні переваги. Смачно від Raw - тематична кулінарна книга, рецепти якої задовольняють навіть найтонші кулінарні смаки. Їх порадують професіонали та гурмани, які завершують свої творчі здібності на кухні, а також новачки та зайняті господині, які зараз знайомі з сироїдією. На додаток до точного опису, інструменти та етапи приготування сирої їжі проілюстровані великою кількістю образів. Книга містить понад сотню рецептів, наповнених смачною та корисною їжею та напоями, усі вони виготовлені із сирих інгредієнтів. Смачного!
Невідомий автор - Овочеві страви
Від супів для гурманів до хрустких салатів до різноманітних фаршированих, запечених делікатесів, запечених у трубочках - ця маленька кулінарна книга пропонує вибір найкращих овочевих страв. Серед спокусливих рецептів кожен знайде собі щось до душі. Це може бути гарнір, основна страва, його можна подати до м’яса, риби, яєць або сиру, класичним або вишуканим способом: овочеві страви пропонують незліченні варіації. Укладачі тому згрупували рецепти за сезонами, щоб свіжі та хрусткі овочі завжди були в їжі.
Невідомий автор - Смаки Південної Африки
У Південній Африці стиль приготування їжі, який називають кухнею ф’южн, в Європі склався багато років тому: поєднання традиційної африканської гастрономії з європейським та азіатським смаками. Подорожуйте по захоплюючих південних ландшафтах Чорного континенту та відкрийте різноманітність капської кухні: дитячий ганус, родзинки мисо-малайський боботі, курячий горщик або королівський затискач із цибульно-винним соусом.
Mezei Elmira - закуски палеоліту
Хто б не захотів зачарувати своїх гостей як палеозичного господаря смачними, апетитними закусками, які є здоровими, але здатними викликати вдячність наших друзів за “традиційною” їжею? Або навпаки: що ми можемо зробити для наших гостей-палеонів, якщо ми ще не заглибились у літературу і все ще хочемо прийняти їх належним чином? Все це, по можливості, просто і швидко, навіть якщо ми не знайомі з випічкою та приготуванням їжі, так що ніщо не може заважати співіснуванню, хороша компанія! В останню кулінарну книгу Ельміри Мезей включені простіші закуски, які можна приготувати за кілька хвилин, а також красиві, а іноді і вишукані закуски на великі свята, від яких рот запрошеної армії, безумовно, залишиться відкритим. На додаток до палео-версій чудової класики, нас також радують нещодавно народжені творчі поєднання автора, які також запрошують своїх читачів подорожувати по всьому світу завдяки їхнім смакам. Автор також зробив великий наголос на приведенні кольорів, смаків та текстур страв у гармонію між собою, оскільки він вважає, що одна стіна тут схожа на витвір мистецтва: нам потрібно знайти в ній ідеальну гармонію.