Оздоровчий журнал - 23 листопада 2018 року - 6

Згідно з вами, воно збережене дитяче харчування кошерне, і ви думаєте про те, щоб зробити самостійно домашнє дитяче харчування? Готувати домашні дитячі страви простіше, ніж ви думаєте. Крім того, якщо ваша дитина не може насититися смачним домашнім пюре, яке ви приготували, воно є безцінне почуття.

Навіщо насправді готувати дитяче харчування вдома?

Набагато простіше купувати продукти для своїх дітей і покладатися на те, що про це заявляє виробник. Перша причина, чому ви повинні почати самостійно готувати дитяче харчування, проста - ти отримав це під вашим контролем . Тільки ви повністю контролюєте вміст вашого пюре.

Інша причина - його смак . Завжди кращий смак їжі, приготовленої зі свіжих інгредієнтів. Ви коли-небудь розуміли, годуючи дитину, що їжа, куплена в супермаркеті, яку ви кладете йому в рот, можливо старша за саму дитину?

Роблячи пюре в домашніх умовах, ви також можете контролювати його текстури . Можливо, ви цього не усвідомлюєте, але дитина не тільки сприймає смак, але і консистенцію їжі, і розрізняє, чи є його сьогоднішній обід густішим чи рідшим, чи є в ньому якісь шматочки тощо. Різні фактури є для вашої дитини настільки ж новими, як і нові смаки.

Чесний і якісний

Без вагань можна сказати, що домашнє дитяче харчування для вашої дитини корисніше за будь-яку їжу, придбану в магазині. Ви бажаєте найкращого для своєї дитини, тож вибирайте для приготування органічні інгредієнти у перевірених продавців. Оскільки ви готуєте пюре саме ви, ви точно знаєте, що виявляється в кожному укусі Ваша дитина. Ви можете бути здивовані, але виробляючи власне дитяче харчування з органічних інгредієнтів, ви заощадите понад 50% вартості дитячого харчування. Більшість педіатрів та спеціалістів рекомендують пробувати нові продукти по одній і з інтервалом у кілька днів. Це полегшує ідентифікацію можлива алергічна реакція. Перевірте окремі інгредієнти по одному, а потім складіть з них комбінації.

Зроблено з любов'ю

Використовуйте свою фантазію при створенні дитячого харчування, пробуйте нові інгредієнти, які ви поєднуєте разом. Ми пропонуємо вам кілька простих рецептів натхнення. Важливо, щоб ви насолоджувались підготовкою і вкладали в неї частинку свого серця. Приготована з любов’ю їжа має найкращий смак.

No1 Брокколі в оливковій олії

  • 2 склянки брокколі, нарізаних невеликими шматочками
  • 1 менша картопля
  • 1 столова ложка оливкової олії

  1. Покладіть картоплю в каструлю з окропом. Помістіть пароварку над варіацією картоплі, щоб варити брокколі до м’якості.
  2. Після задухи помістіть брокколі у воду з кубиками льоду, щоб зберегти насичений колір. Також дайте картоплі трохи охолонути.
  3. Додайте в блендер брокколі, картоплю та оливкову олію. Змішайте до однорідності і розведіть, якщо потрібно, кип’яченою водою або бульйоном.

Ви можете скуштувати пюре з 1 чайною ложкою подрібненого цибулі-цибулі, 2-3 листочками м’яти, 1 чайною ложкою подрібненого коріандру або свіжого лимонного соку.

харчування
джерело: 123RF

No2 Чорничне пюре з корицею

  • 1 склянка чорниці
  • 1/2 чайної ложки кориці
  • невелика щіпка гімалайської солі

  1. Розігрійте духовку до 180 °.
  2. Покладіть чорницю на деко і посипте корицею. Випікайте близько 5 хвилин. Через 5 хвилин акуратно перемішайте і випікайте ще 5 хвилин. Дайте трохи охолонути.
  3. Помістіть інгредієнти в блендер або кухонний комбайн з невеликою щіпкою гімалайської солі. Змішувати до досягнення бажаної консистенції.

Не бійтеся використовувати замість кориці мускатний горіх, гвоздику, імбир або комбінацію кориці.

# 3 Банан та розмарин на грилі

  1. Розігрійте духовку до 180 °.
  2. Викладаємо банани на деко і випікаємо 20-25 хвилин або до коричневого кольору. Дайте трохи охолонути.
  3. Помістіть банани та листя розмарину в блендер або кухонний комбайн і перемішайте до однорідності.

Це фруктове пюре також смачне з 1 чайною ложкою кориці, 1/2 чайної ложки гвоздики або 1/2 чайної ложки мускатного горіха.

джерело: 123RF

No4 Морква з мускатним горіхом

  • 1 кг моркви
  • 1/4 чайної ложки мускатного горіха
  • 1/2 - 1 склянка води, дитяче молоко або відвар

  1. Тушкуйте моркву над парою приблизно 7-9 хвилин або до м’якості.
  2. Покладіть охолоджену моркву, мускатний горіх і 1/2 склянки рідини в блендер або кухонний комбайн і перемішайте до однорідності. Додайте рідину для досягнення більш тонкої консистенції.

Експериментуйте і замініть мускатний горіх 1/4 свіжого імбиру, 1/2 чайної ложки спеції каррі, 1/2 чайної ложки дрібно нарізаного цибулі.

No5 Запечена вершкова гарбуз з чебрецем

  • 1 вершковий гарбуз
  • 2 гілочки свіжого чебрецю

  1. Розігрійте духовку до 200 ° C.
  2. Розріжте гарбуз навпіл. Покладіть обидві крапки в горошок вирізаною стороною вгору на деко. Полийте 2 чайними ложками оливкової олії.
  3. Випікайте приблизно 30-45 хвилин або поки гарбуз не стане м’яким.
  4. Дайте охолонути, поки ви не зможете зловити гарбуз у своїх руках.
  5. Вийміть м’якоть і помістіть у блендер або кухонний комбайн. Додайте чебрець і змішайте з 1/4 склянки води, поки не отримаєте потрібну консистенцію.

Ви також можете використовувати 4 листя базиліка, 1 чайну ложку нарізаного шматочками розмарину, 1 чайну ложку імбирного порошку або 1/2 чайної ложки мускатного горіха за смаком.

No6 Яблука з корицею

  • 6 солодших яблук
  • 1/2 склянки води
  • 1/4 - 1/2 чайної ложки кориці

  1. У посуді середнього розміру тушкуйте очищені та подрібнені яблука з водою та корицею на повільному вогні близько 15-20 хвилин. Добре додати корицю відразу на початку, щоб вона краще поєднувалася зі смаком яблук.
  2. Дайте суміші трохи охолонути, а потім помістіть її в блендер і перемішайте до однорідності.

Замість кориці для приготування пюре можна використовувати 1/8 чайної ложки гвоздики, 1-2 листки свіжої м’яти, 1-2 листки свіжого базиліка, щіпку свіжого імбиру. Ви також можете замінити яблука грушами.

No7 Спаржа з ​​м’ятою

  • 12 штук спаржі (свіжої або замороженої)
  • 4 листочки м’яти
  • 1/2 склянки відвару, грудного молока або дитячого молока

  1. Доведіть приблизно 3 см води до кипіння в каструлі. Нехай спаржа тушиться близько 10 хвилин, використовуючи паровий кошик над парою. Дайте трохи охолонути.
  2. Помістіть листя спаржі та м’яти в блендер або кухонний комбайн і перемішуйте, поки не досягнете потрібної консистенції. При необхідності розбавити бульйоном або молоком.

Ви можете замінити м’яту на 1/4 чайної ложки раски, 1/8 чайної ложки імбиру, 1/4 чайної ложки каррі або свіжого лимонного соку.

Ви можете зберігати пюре в герметичній тарі в холодильнику протягом 4 днів або в морозильній камері протягом 4 місяців.

No8 Куряче пюре для дітей

  • 2 курячі грудки або стегна без шкіри
  • 1 склянка домашнього курячого бульйону (несмачний)
  • 1 чайна ложка сушеної петрушки

  1. У м’якому горщику зварити нарізану кубиками курку з бульйоном та петрушкою. Варити при низькій температурі близько 15-20 хвилин. Дайте трохи охолонути.
  2. Перекладіть інгредієнти в блендер і перемішайте до однорідності.

Зберігати в герметичній тарі в холодильнику протягом 3 днів або в морозильній камері протягом 2 місяців.

No9 Солодка картопля з чебрецем

  • 3 солодкі картоплі середнього розміру
  • 1/2 чайної ложки чебрецю
  • 1 склянка води, відвару, грудного молока або дитячого молока

  1. Розігрійте духовку до 200 °.
  2. Намийте вимиту картоплю виделкою і викладіть на деко.
  3. Випікайте солодку картоплю близько 45 хвилин.
  4. Дайте їм охолонути.
  5. Очистіть картоплю і помістіть його в блендер або робота. Додати чебрець і перемішати.

Діти люблять солодку картоплю, тому що вона від природи солодка і має кремову структуру при змішуванні. До того ж вони містять багато вітамінів.

# 10 Персики з гвоздикою

  • 6 персиків
  • 1/4 чайної ложки гвоздики

  1. Розігрійте духовку до 200 °.
  2. Помістіть вирізані та вилуплені без кісточок персики навпіл у вогнетривку чашу. Полийте водою і випікайте приблизно 30-40 хвилин або до м’якості. Час випікання залежить від того, наскільки стиглі персики. Після запікання злийте воду і дайте персикам охолонути.
  3. Акуратно зніміть шкірку з персиків ножем.
  4. Покладіть персики з гвоздикою в блендер і перемішайте.

Для смаку пюре можна використовувати щіпку імбиру, 3 листя базиліка, 1/2 чайної ложки подрібненого листя м’яти, 1/2 чайної ложки кориці або 1/4 мускатного горіха.

Вам точно сподобаються ці продукти, але будьте обережні, щоб не залишилося нічого для дитини. Більшість з цих рецептів підходять для дітей від 4 місяців. Однак, якщо є сумніви, і якась сировина, обов’язково проконсультуйтеся з педіатром.