Гуакамоле - це добре відомий соус, який є частиною мексиканської кухні, виготовляється з авокадо та інших інгредієнтів, таких як цибуля, чилі, коріандр, лайм ... Гуакамоле відоме у всьому світі, і його регулярно вживають, так що його легко знайти це вже готували в супермаркетах. Але сьогодні, у Impulse, ми пропонуємо вам домашній рецепт, щоб ви могли приготувати власну пряну пасту з авокадо.

гуакамоле

Інгредієнти:

  • Чотири-п’ять стиглих авокадо
  • Середня цибуля або цибуля-цибуля
  • Середній помідор
  • Перець серрано (або консервований халапеньо або кайенський)
  • Сік з половини лайма або лимона
  • Свіжий коріандр
  • Сіль

Розробка:

  1. Ми готуємо інгредієнти, які ми будемо використовувати в рецепті. Миємо помідор і пучок коріандру. Очистіть цибулю від лушпиння і подрібніть його разом з помідорами та листям коріандру.
  2. Ми розрізаємо авокадо навпіл, видаляючи внутрішню кісточку. Щоб видалити все м’ясо, використовуйте ложку. Отримавши м’якоть авокадо без шкіри та кісток, ми додаємо її в ємність з подрібненою цибулею, помідорами та коріандром.
  3. Додайте в ємність для рецептів сік половини лайма, щіпку солі і дуже подрібнений перець серрано. Кількість чилі буде залежати від того, наскільки гарячим ви хочете гуакамоле.
  4. Ми подрібнюємо інгредієнти ступкою, або виделкою. Оригінальний рецепт має видимі шматочки, але якщо ви віддаєте перевагу, можете пропустити суміш через блендер, щоб зробити все більш однорідним.
  5. Пасту з авокадо слід зберігати в холодильнику, в добре закритій посудині. Для кращого збереження можна додати краплі лимонного соку.

Що стосується їжі гуакамоле, то типовим рецептом є начос з гуакамоле. Але гуакамоле можна їсти різними способами та часом доби. Хороший сніданок, багатий корисними жирами з гуакамоле - найкращий день для початку дня. Викладіть столову ложку гуакамоле на цілі пшеничні грінки та додайте до нього нарізану грудку індички. Ви будете здивовані результатом.