пригоди

Все почалося з того, що пару місяців тому я отримав пляшку масла кеш’ю з великої Америки, яке називалось масло кеш’ю, або назвемо його кремом кеш’ю. Таке ... а потім я втрачаю ... Плюс, все це сталося після народження Аді, коли мені потрібні були натуральні стимулятори молока ... і, зокрема, горіхи кеш'ю. Я намагаюся, щоб вранці просто їли фруктові речі, але оскільки ви годували грудьми, цього досить рідко. Мені також потрібна енергетична їжа. Поки фрукти бадьорять - саме тому варто їсти до обіду, а не на вечерю, - це не дає мені достатньо енергії, щоб вранці протистояти perpetuum mobile, який також харчується мною. 🙂

Тож я підсмажив це натуральне, сире масло кеш’ю на бездріжджовому цільнозерновому хлібі - я люблю його, коли він вже трохи забарвлюється - і до нього прийшов цукор моєї мами та повністю безкоштовне сливове варення = сніданок, який дає ідеальну енергію. Я просто клацнув. Я їв це після фруктів щоранку і дивився на пляшку сумними очима, бо знав, що одного дня вона закінчиться. Я відчайдушно зателефонував у гурманські магазини, щоб дізнатись, чи продають вони масло кеш'ю. В основному у всіх є арахісове масло, вони сказали, що в одному місці зберігали його, але просто не мають (поки я знайшов його в Інтернеті, я ще не пробував).

Ну, тоді давайте виробляти самі ... я думав. Вам потрібен хороший кухонний комбайн (обережно, іноді робіть перерву під час приготування їжі і зупиняйте робота, щоб він не згорів у великій роботі.), Трохи терпіння і звичайно натуральний кеш’ю. Звичайно, це можна зробити із солоних, підсмажених насіння, це теж смачно. Натуральну версію можна присмачити медом, кленовим сиропом, щіпкою солі або, можливо, трохи кориці, але я нічого в неї не вкладав. Якщо ми хочемо не тільки запікати його на хлібі, але і в печиві та тістечках, я думаю, що краще покластися на натуральний варіант.

А потім давайте подивимося, як це робиться, приправлене фазовими фотографіями ...

Налийте кешью в бак робота і запустіть машину. Через хвилину воно буде зернистим, ще через три-чотири хвилини воно буде майже порошкоподібним.

Ще через три хвилини і буде видно жирність кеш’ю, почне формуватися порошкоподібний кеш’ю. Ми все ще літаємо на літаку, і тепер крихітні зерна збираються разом у більші зерна.

Проходить ще три-п’ять хвилин, і крихітні очі зникають, замість цього починають утворювати масу. Ще кілька хвилин тісто починає формувати кульки, ніби замішує та формує тісто. Витривалість! Ми наближаємось до кінця!

Робот замісив кеш'ю у «тісто». Він «замісив» з нього справжню, струнку кульку, якщо натиснути на неї пальцем, ми відчуємо, що вона м’яка - я думаю, її все одно можна намазати на хліб. Коли наша машина кине цю кульку, ми не будемо вірити, що ще через три-чотири хвилини кулька розвалиться, а її текстура стане ще більш кремовою.

Нехай робот попрацює ще кілька хвилин, і шматочки горіхів кеш'ю стануть маслом або вершками кешью. Вуаля! Тепер вимкніть робота і дайте йому відпочити та охолонути! Він цього заслуговує! 🙂

Домашнє масло кешью

Подрібніть, розімніть і змастіть кеш’ю в машині-роботі відповідно до вищезазначених фотографій. Вставивши менші перерви, приблизно На завершення потрібно 25 хвилин. З цієї суми приблизно Буде 250-300 мл вершків кешью.