Сьогодні ми чудово обідали з домашньою локшиною з апельсина . Зазвичай я готую їх як гарнір до смаженого м’яса, яке має сік, збагачений фруктами або овочами . з коньяком.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Я почав спочатку з індичих грудок, які мив, сушив, солив зсередини.
Я приготував начинку: зварював 2 яйця твердо, очищав від шкірки і нарізав кубиками. Я нарізав капюшон на локшину, круасан на колесах, посолив, приправив і з’єднав все збитим яйцем. заповнив, і я зашив отвір. Я підсмажив з усіх боків на сковороді і помістив у форму для запікання, щоб запікатись. вони випікались 40 хвилин ... Я даю їм охолонути. Я вилив випічку, додав нарізані кубиками апельсини та брусницю. Я сьорбнув коньяк і заклеймив. Я порізала груди тонкими скибочками.
якщо грудки були запечені, я готував тісто для домашньої апельсинової локшини. Я натерла цедру апельсина і вичавила весь сік з одного апельсина.
Я просіяв на дошці гладке і напівгрубого борошна, додав сіль, яйця та олію . Я змішав куркуму в апельсиновий сік і після невеликих доз додав у тісто.
Я добре змішав нелипке тісто . Поклав у фольгу і поставив у холодильник на півгодини.
Я розкачав тісто в прямокутник. тісто не потрібно сильно посипати, воно не липне.
Я зараз розкачав тісто і нарізав його на більш широку локшину.
Вона поклала воду в казан і зварила локшину.
злити, промити холодною водою, злити і залити оливковою олією і перемішати, щоб запобігти злипанню.
Я поклала локшину на тарілку, додала нарізані фаршировані грудки індички, прикрашені фламбованими фруктами, апельсиновими жердинами та петрушкою. Бажаю тобі гарного смаку.