Куточок гастрономії, кулінарії та їжі

Це гастрономічний та кулінарний щоденник, крім BlogdeBori.com. Маленький брат блогу.

  • Почніть
  • Про
  • Зв'язок
  • Анкета
  • Більбао
    • Старий Більбао
    • Старе місто
    • Deusto
    • Розширення
    • Індаутсю
    • Басейни
    • Пірс Ріпа
    • Santutxu
    • Урібаррі

Блогрол

  • 27, Чорне місто
  • Альма Ботксера
  • Біскаєн
  • Харчування в Еускаді
  • Енеко Сукалдарі
  • Солодкий і кислий
  • Йду по життю

Рецепт круасанів досить складний. Шари з листкового тіста та масла. Щось занадто вишукане та складне, щоб зробити його на сніданок. Натомість цей рецепт простіший, насправді трохи. Це куплені у Франції олов’яні круасани, які ми завжди їли вдома, і коли ми подорожуємо до сусідньої країни, їх зазвичай привозимо. Якщо ви збираєтеся їхати найближчим часом, не втрачайте можливості заїхати до Carrefour (або іншого супермаркету) і витратитись 2'18 євро (більш-менш) у цих круасанах. Варто того.

bori

Це консервоване тісто від бренду Хрустіат і вони надзвичайно багаті. Майже простіше і швидше, ніж купувати їх. Як тільки банку відкриється, ви повинні розкачати тісто. Після закінчення зрозуміло, де слід вирізати. Отже, ви робите чотири вимпели з цього середньовічного круасанного тіста і згортаєте їх. Моя порада - робити це з двох вершин і обережно котити, щоб все було симетрично. Рідко коли одна сторона має більше рогу, ніж інша. Під час намотування можна покласти внутрішнє спотикання. Якщо у вас ласун, трохи шоколаду або більше масла. Деякі варення також повинні бути хорошими. Що б не було чудово.

Духовку краще розігріти раніше. Не з дуже сильним вогнем, близько 180ºC буде достатньо. Після того, як гаряче (логічно, що перед тим, як відкрити банку, увімкнути духовку), покладіть круасани та стежте за ними. Через 5 хвилин спостерігайте, як вони рухаються, і якщо вони зверху золоті, переверніть їх, обережно, щоб не обпектися. Ще дві-три хвилини, і ви будете мати домашні круасани готовими і готовими до подачі. Посипте трохи цукрової пудри, щоб прикрасити, і все.