ясом

Ці корисні і одночасно безглютенові коржі порадують шанувальників здорового харчування, тих, хто намагається схуднути, а також спортсменів. Вони повні білка, зберігаючи при цьому низький вміст жирів і вуглеводів.

Сирі матеріали

На коржі:

  • ½ склянка кокосового борошна,
  • 4 яйця,
  • 2/3 склянки води,
  • щіпка морської солі.

Для гарніру до м’яса:

  • 400 г грудки індички,
  • 1 цибулина,
  • 1 PL кокосової олії,
  • 1 чайна ложка пресованого часнику або часникової спеції,
  • ½ ЧЛ морської або гімалайської солі,
  • щіпка імбирного перцю,
  • щіпка меленого чорного перцю,
  • щіпка куркуми.

Для овочевого гарніру:

  • 1 салатний огірок,
  • 2 помідори,
  • жменька листя шпинату дитини.

Для домашнього одягу:

  • 1 білий йогурт,
  • 1/4 лимонного соку,
  • щіпка меленого білого перцю.

Підхід

Дрібно наріжте цибулю і обсмажте його на сковороді на ложці кокосового масла. До локшини додати нарізані курячі грудки, перемішати і залити невеликою кількістю води, щоб м’ясо не пригоріло на нас. Накрийте його кришкою і дайте варитися, змішуємо зрідка. Приблизно через 15 хвилин посоліть м’ясо, приправте його, додайте трохи води, якщо потрібно, і дайте йому гаситися ще 5 хвилин.

Змішайте коржі в мисці кокосове борошно з сіллю, яйцями та водою. Дайте отриманому тісту відпочити протягом 5 хвилин, щоб борошно поглинуло всі рідини і утворилося густе тісто. Випікайте на повільному вогні, на антипригарній сковороді, обприсканій кокосовою або оливковою олією. Нехай кожна сторона випікається 1-2 хвилини. Щоб не порвати коржики, вони повинні бути шорсткими півсантиметра товстий.

Посипте запечені коржі заправкою, яку ми приготували, змішавши йогурт з лимонним соком і білим перцем. М’ясо, подрібнені помідори, огірки та листя шпинату кладемо на приготовані таким чином коржі. Ми обертаємось і можемо служити. Смачного!