Домашні ньоккі з спельти з сиром та шпинатом
Макарони - це не просто спагетті чи пальці. Насіння ньоккі також дуже популярні, схожі на наші вареники, які ви можете легко і швидко приготувати вдома.
Загальний час підготовки: 30 хв.
Порції: 2
Сирі матеріали:
- 150 г борошна з спельти
- 250 г вареної картоплі
- 20 г вершкового масла
- 1 упаковка дитячого шпинату
- 1 білий йогурт
- 1 яйце
- 1 PL (ложка супу) оливкової олії
- чорний перець
- такѕ
Підхід:
Відваріть картоплю в шкірці. Потім розтопіть приготоване, додайте борошно, яйце і зробіть з нього тісто.
Тісто розділимо на менші частини. Потім ділимо їх на довші шматочки і ріжемо ножем на невеликі вареники. Потім пальцем робимо з ними «лоток» і створюємо ньоккі. Помістіть їх у підсолену киплячу воду приблизно на 3 хвилини, або поки вони не спливуть.
Розтопіть на сковороді вершкове масло, додайте оливкову олію і шпинат. Смажте на олії близько 3 хвилин.
Додайте на сковороду зі шпинатом ньоккі, а зверху додайте бриндзю, змішану з йогуртом, і ретельно перемішайте.
Ви можете знайти цей смачний рецепт у книзі ЗДОРОВИЙ ШВИДКІСТЬ, а також ще 60 перевірених рецептів, які ви можете приготувати легко та швидко протягом 30 хвилин.