Домашні ньоккі з спельти з сиром та шпинатом

Макарони - це не просто спагетті чи пальці. Насіння ньоккі також дуже популярні, схожі на наші вареники, які ви можете легко і швидко приготувати вдома.

домашні

Загальний час підготовки: 30 хв.

Порції: 2

Сирі матеріали:

  • 150 г борошна з спельти
  • 250 г вареної картоплі
  • 20 г вершкового масла
  • 1 упаковка дитячого шпинату
  • 1 білий йогурт
  • 1 яйце
  • 1 PL (ложка супу) оливкової олії
  • чорний перець
  • такѕ

Підхід:

Відваріть картоплю в шкірці. Потім розтопіть приготоване, додайте борошно, яйце і зробіть з нього тісто.

Тісто розділимо на менші частини. Потім ділимо їх на довші шматочки і ріжемо ножем на невеликі вареники. Потім пальцем робимо з ними «лоток» і створюємо ньоккі. Помістіть їх у підсолену киплячу воду приблизно на 3 хвилини, або поки вони не спливуть.

Розтопіть на сковороді вершкове масло, додайте оливкову олію і шпинат. Смажте на олії близько 3 хвилин.

Додайте на сковороду зі шпинатом ньоккі, а зверху додайте бриндзю, змішану з йогуртом, і ретельно перемішайте.

Ви можете знайти цей смачний рецепт у книзі ЗДОРОВИЙ ШВИДКІСТЬ, а також ще 60 перевірених рецептів, які ви можете приготувати легко та швидко протягом 30 хвилин.