Харчові добавки мають своїх шанувальників, але все одно є люди, яким вони харчуються нові та невідомі речовини викликають занепокоєння. Ви теж будете знати горезвісні зауваження та запитання своїх друзів, чому ви приймаєте білок, амінокислоти або інші добавки. Гірша ситуація виникає, коли у ЗМІ публікується звіт з науковими доказами про шкідливість речовини. Через подібну ситуацію він також незаконно отримував карнітин у своєму чорному списку.

Що таке карнітин?

Карнітин - це сполука амонію, яка має свою власну функція в обміні речовин ссавців, рослин і бактерій. В нашому тілі карнітин міститься в кожній клітині і його головною роллю є перенесення жирних кислот в мітохондрії. Крім того виводить залишкові та шкідливі речовини з мітохондрій, ключовою функцією яких є виробництво енергії для функціонування клітин. Організм створює себе карнітин з двох амінокислот - лізин та метіонін. У 1905 р. Це вдалося двом російським дослідникам вперше ізолюйте карнітин із м’яса. Виходячи з цього було створено його назву, що походить від латинського слова carnus, що означає м’ясо. [2] [3] [4] [6]

Карнітин поставляється у чотирьох формах [2] [5]:

  • L-карнітин - найпоширеніша форма, який є компонентом харчових добавок для спортсменів та допомагає у відновленні м’язів після фізичних вправ.
  • ацетил-L-карнітин - найефективніша форма для мозку, корисний людям з нейродегенеративними захворюваннями.
  • пропіоніл L-карнітин - корисний при проблемах з кровоносною системою, наприклад при судинних захворюваннях та високому кров'яному тиску. Збільшує вироблення оксиду азоту, що покращує кровотік.
  • D-карнітин - неактивна форма, який може спричинити дефіцит карнітину, пригнічуючи всмоктування інших його активних форм.

блог

L-карнітин та його поява в їжі

Найпоширеніша форма карнітину, використовується спортсменами, а також людьми з проблемами зі здоров’ям, називається L-карнітин. Часто його неправильно вважають амінокислотою, але це так вітамін або амінокислотоподібна сполука, який класифікується як вітамін групи В. У 1950-х роках L-карнітин був вперше науково проаналізований та називається вітаміном ВТ. [6]

L-карнітин зберігається в організмі, переважно в м’язах і мозку. Ми отримуємо його з дієти, головним чином з червоне м'ясо та продукти тваринного походження, але також від авокадо та соя. Людський організм може виробляти достатню кількість карнітину, якщо ви споживаєте його дієта, багата лізином і метіоніном. [6] [7]

Велика кількість лізину можна знайти в таких продуктах харчування [7]:

  • сир, йогурт, молоко
  • фрукти з дерев
  • птиця, риба та інші види м’яса

Метіонін у збільшеній мірі містять ці продукти [7]:

  • м'ясо (особливо індичка), риба, ракоподібні
  • молочні продукти, сири, яйця
  • сої та квасолі
  • горіхи

Переваги L-карнітину для спортсменів

L-карнітин відомий в основному як спалювач жиру, але користь для організму на цьому не закінчується. Це дуже важливо для м’язової тканини, оскільки вона знімає м’язову втому та біль, але крім того сприяє кровотоку та регенерації м’язової тканини. Це одна з найпопулярніших добавок завдяки 4 основним властивостям. [6]

1. Він спалює жир як паливо

L-карнітин та його вплив на підвищення продуктивності спортсменів є предметом кількох наукових досліджень. Дослідження в Університеті Ноттінгема спостерігали дві групи спортсменів. Перший споживав 2 г L-карнітину разом з 80 г вуглеводів з високим вмістом глікемії кожні чотири години протягом 24 годин. Друга група їла лише вуглеводи. Результати показали різницю в показниках під час їзди на велосипеді як з низькою, так і з високою інтенсивністю.

Споживачі карнітину під час повільного їзди на велосипеді вони спалили на 55% менше м’язової тканини і одночасно збільшити здатність організму позбутися жиру на 55%. При високоінтенсивному велосипедному сполученні група карнітину мала нижчий рівень молочної кислоти та більшу кількість креатинфосфату, який утворює АТФ. Основним з них є аденозинтрифосфат джерело енергії під час фізичних навантажень.

2. Покращує стійкість до втоми

Дослідження в Ноттінгемі, виміряні під час випробування на велосипеді тощо. стійкість до втоми. Суб'єкти, які споживали L-карнітин, вони змогли їздити на 25% довше. Причиною кращих результатів було спалювання жиру в збереження м’язового глікогену.

3. Зменшує м’язовий біль і прискорює регенерацію м’язів

Кілька досліджень підтвердив вплив L-карнітину на регенерацію м’язів. Вже 1-2 г на день значно зменшення пошкодження м’язів та покращили їх відновлення після напружених тренувань. Доведено, що це L-карнітин розвантажує м’язи після тренувань у здорових та активних людей.

4. Регулює кровотік

Ключовою властивістю L-карнітину є не тільки здатність спалювати більше жиру, а й поліпшити приплив крові до м’язів. Кращий кровотік означає краще забезпечення поживними речовинами a гормони, які необхідні під час навчання.

Згідно з дослідженнями Карнітин має інші переваги. Він ефективний як профілактика захворювання, покращує мозкову діяльність, знижує артеріальний тиск та запальні процеси, пов’язані із захворюваннями серця. [5] Хочете дізнатися більше про L-карнітин? Прочитайте нашу статтю L-карнітин та його 11 чудових побічних ефектів .

Карнітин шкідливий?

У 2013 році ЗМІ поширили новину про популярність Карнітин може спричинити серцево-судинні захворювання. Однак редактори посилаються на дослідження, опубліковане в журналі Nature Medicine висновки, представлені в ЗМІ, були різними з результатів досліджень. [1]

Як стурбовані карнітином І що саме виявило дослідження? Підробка базувалася на двох відомостях [1]:

  • дослідження на мишах - в одному штамі миші було виявлено, що карнітин сприяє розвитку атеросклерозу. Під час травлення бактерії виробляли речовину, названу N-оксидом триметиламіну (TMAO), яка пошкоджує серце.
  • порівняльне дослідження - У дослідженні взяли участь 2595 учасників, які вимірювали можливу частоту серцевих захворювань та високого кров’яного тиску за допомогою карнітину. Результати вказують на більшу частоту серцевих нападів.

Чому не одна з причин не вказує на шкідливість карнітину?

Карнітин та його безпека

Карнітин та його форми вивчаються з 1950-х років, а дослідження проводяться за ним вплив на спортсменів, але також люди, які страждають від дефіциту карнітину або інші захворювання. В академічних колах ведуться суперечки щодо його використання та нові дослідження збільшуються майже постійно. Щоденне споживання L-карнітину за кількістю до 2 грам проте це безпечно для більшості людей і не викликає побічних ефектів.

Він стежив за дослідженнями 2001 року ефект 3 г L-карнітин-L-тартрату на добу на здорових чоловіках протягом 21 дня. Метою дослідження було порівняння зразків крові до і після вживання карнітину. Дослідники зосередились на роботі печінки, нирок, а також на вмісті мінералів та електролітів. Результати дослідження не показали статистично значущих відмінностей в крові учасників, які приймають L-карнітин L-тартрат, та учасників, які приймають плацебо. Звідси випливає, що L-карнітин-L-тартрат, який використовується як харчова добавка, цього не робить побічні ефекти у здорових чоловіків на кров або метаболізм. [5] [8]

Згідно з дослідженням 2006 року, вплив карнітин для схуднення та енергетичний баланс кілька клінічних досліджень. Що стосується безпеки карнітину, результати дослідження були оцінені та встановлений термін спостерігається безпечний рівень. Метод спостереження за ризиками свідчить про високий ступінь безпеки у добовій дозі L-карнітину до 2 г., навіть при тривалому застосуванні. Дослідження також перевірено вищі дози без побічних реакцій, що означає, що навіть більш високі дози можна вважати безпечними. Безпека при тривалому використанні карнітину понад 2000 мг на день поки що ми не можемо науково підтвердити, оскільки нам бракує нових досліджень. [9]

Побічні ефекти L-карнітину

Дотримуючись рекомендованої дози є L-карнітин сейф. Повідомлялося про мінімальні побічні ефекти при застосуванні 3 г на добу та такі: нудота, судоми, діарея або запах тіла. L-карнітин збільшує кровотік і, отже, може впливати на людей із ризиком серцево-судинних захворювань. Крім того посилює дію наркотиків, які використовуються для розрідження крові. [3] [7]

L-карнітин як добавка не регулюється, а отже ми не можемо підтвердити його придатність для вагітних жінок, годуючих матерів або дітей. Якщо ви належите до згаданих груп людей, краще, звичайно, спочатку використовувати L-карнітин як харчову добавку зверніться до лікаря. [3] [7]

Для кого підходить L-карнітин?

Вміст карнітину в організмі залежить від вашого раціону, а також виробництва карнітину в організмі. L-карнітин як добавка, як правило, доповнює, зокрема спортсменів та людей з активним способом життя , оскільки це приносить їм ті переваги, про які ми згадали вище.


Однак дослідження підтвердили це Рівень карнітину також падає у людей похилого віку, який він може просто допомога допомога. Дефіцит карнітину є загрозою для пацієнтів цироз печінки a хвороба печінки. Однак це розумно при проблемах зі здоров’ям Проконсультуйтеся з лікарем щодо прийому карнітину. [5]

Ви займаєтеся спортом або потрібно скинути зайві кілограми? Добавки карнітину можуть бути корисними для вас, важливо, щоб ви їх дотримувались рекомендована доза. Ми познайомили вас із цією статтею наукові дані про безпеку карнітину та переваги його використання. Ми сподіваємось, ви дізналися щось нове, і якщо вам сподобалась стаття, ми будемо раді її почути підтримка лайками та обміном.