Простий рецепт приготування смачних емпанад. запросіть своїх друзів !
Інгредієнти
- для маси:
- 300г цільнозернового борошна
- 120 куб.см соняшникової олії
- 150г холодної води
- 5г морської солі
- для наповнення:
- 250г тертої моркви
- 250г солодкої кукурудзи
- 150 г лободи
- 200г тофу
- Соєвий соус
- Сіль і перець за смаком
Підготовка
У миску викладіть цільнозернове борошно разом із сіллю, олією та водою. обробляйте інгредієнти руками, поки вони не утворять гладке тісто. дайте постояти в холодильнику принаймні 20 хвилин.
У мисці замаринуйте тофу в соєвому соусі. вимити лободу і прокип’ятити її протягом 15 хвилин. варити кукурудзу на пару 10 хвилин, а потім обкладати її оболонкою. нарешті, натріть моркву.
Об’єднайте три інгредієнти і приправте за смаком.
Дістати тісто з холодильника. на прилавку сформуйте 12 булочок однакового розміру, витягніть їх качалкою у формі диска і покладіть на кожну столову ложку начинки. змочіть краї тіста і щільно з’єднайте їх, щоб начинка не витікала.
У форму для запікання поміщаємо емпанади і відправляємо в сильну духовку приблизно на 20 хвилин. Вони будуть готові, коли тісто стане золотистим. дістати з духовки і подати теплим!.