Хліб житній, хліб з цільної пшениці, хліб з насінням - ми можемо знаходити все більше новинок на ринку кондитерських виробів та хліба, хоча багато хто все ще клянеться в будинку. Вони купують тостер, отримують найкращі рецепти, а вдома роблять булочки, круасани, хліб. Тож найчистіший. Звичайно, найздоровіший. Спробуйте на сніданок хліб з брокколі з домашнім перегноєм.

жертвував

Хліб з брокколі з перегноєм

Інгредієнти для винного хліба:

  • 400 г брокколі
  • 4 яйця
  • 4 столові ложки меленого мигдалю
  • ріпакова олія
  • солоний перець
  • редька, нарізана скибочками

Інгредієнти для перегною:

  • 200 г нуту
  • 50 г тахіні, тобто кунжутної пасти (рецепт нижче)
  • 1 лимонний сік
  • 2 столові ложки олії ріпаку
  • солоний перець

Приготування хліба з брокколі:

Розігрійте духовку до 180 градусів. Розберіть головку брокколі, а потім подрібніть вершковою вершкою на вершках.

Перемішайте мелений мигдаль, яйця, щіпку солі і перець.

Додайте суміш у змащену маслом форму для випічки пампушок, скропіть чайною ложкою ріпакової олії і випікайте 15-20 хвилин.

Приготування перегною:

Кунжутна паста вимагає 100 г кунжутного насіння, 2 столові ложки ріпакової олії, 1 зубчик часнику і трохи води. Обсмажте насіння кунжуту на сковороді - будьте обережні, вони швидко підгорають! - потім перелийте в блендер або кавомолку. Додайте масло ріпаку та часник та трохи води, щоб зробити його кремовою текстурою. Працювати разом.

Покладіть інгредієнти перегною в подрібнювач та м’якоть.

Смажений хліб з брокколі розріжте навпіл, змастіть перегноєм, додайте скибочки редьки, посоліть, поперчіть і їжте на сніданок.