ВСІ РЕЦЕПТИ
ДИТЯЧІ ОСОБЛИВОСТІ
МИЛИ
КУРЯЧЕ МЯСО І ПТИЦЯ
ЯЛОВИНА
Свинина
ФАРШ
РИБА І МОРСКІ ПРОДУКТИ
ЗВЕРИНА
БЕЗМЯСНЕ ЇЖО
 САЛАТИ, ШТУРИ
РИС І МАКСИНА
ПІЦА
Солодке харчування
ПІДОБАЧКА, ЧАШКИ
СОЛОДКИ
ФРУКТИ
ЗАСТОРОЖЕННЯ
СМАК
ПОКРИТТЯ
 НАПИТКИ, НАПИТКИ
МАСО ТРУБА
Безглютенова дієта
СТРУКТУРИ
ХАБИ
СОУСИ
ОВОЧНІ СТРАВИ
ДОМАШНЯ МЕДИЦИНА
Дієта
РІЗДОВА КОНДИТЕРСЬКА
 КОНКУРС
ДОМАШНІ ПЕКАРИ
ГРИЛЬ
ТОРТИ
ЩО ДІМ ДАЛ
ДІА-РЕЦЕПТИ
ЗАКУСКИ
ПАРА
БЕЗКОШТОВНА ЛАКТОЗА

ПІДОБАЧКА, ЧАШКИ

Домашній екстракт ванілі

[рецепт № 28271 від 15.6.2010]

домашній

ПОТРІБНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Рецепт якісного ванільного органічного екстракту, який своїм ароматом і концентрацією дорівнює купівельному (на мій досвід це навіть перевершує їх) - чудовий для випічки. Нам знадобиться: 30 г ванільних капсул ванільного плануфоліа класу В (часто їх називають «екстракційними капсулами»), темна пляшка з щільною кришкою, 250 мл горілки (37,5 - 40% спирту), гострий ніж та килимок

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

Коротка процедура:
1. Змішайте 30 г подрібнених ванільних капсул з 250 мл горілки.
2. Безперервно струшувати.
3. Через 6 місяців процідити.

В кінці:
Багато рецептів приготування ванільного екстракту можна знайти в Інтернеті. Деякі рекомендують використовувати лише 1-2 капсули на 250 мл алкоголю або навіть більше, інші рекомендують використовувати інший алкоголь, наприклад, ром або коньяк, але люди часто розчаровуються, коли екстракт недостатньо міцний і ароматний. Цей рецепт заснований на офіційному стандарті виробництва промислового екстракту і випробуваний багатьма любителями ванілі. Усі погодились, що екстракт, приготований за цим рецептом, дуже якісний, прекрасно пахне, досить міцний і перевершує навіть найкращі в магазині. Удачі!