ЗДОРОВІ РЕЦЕПТИ: Домашній хліб з непросіяного борошна - здоровий вибір загальнодоступного «білого» хліба. Якщо ви один з тих, хто тільки починає здорову дієту, спробуйте наш рецепт спельта хліб зі злегка горіховим смаком.
Домашній хліб з полби також допомагає при цукровому діабеті
Час приготування: приблизно 90 хвилин
Багато інгредієнтів: на 3-4 людини
Інгредієнти:
- 500 г борошна грубого помелу спельти
- 2 солі ČL
- 1 пачка сухих дріжджів
- 1 кг коричневого цукру
- 300 мл теплої води
- 6 PL меленого насіння льону
- 3 PL насіння конопель або соняшнику
- 3 PL гарбузового насіння
- 1 PL оливкової олії
Спосіб приготування:
- Помістіть в міксер борошно з спельти, сушені дріжджі, сіль, цукор, льон, насіння соняшнику та гарбуза, дайте йому змішатися
- Поступово додайте воду. Якщо тісто липке, додайте олію і перемішуйте, поки воно не відклеїться від країв блендера
- Зберігаємо тісто в теплому місці, накриваємо тканиною і даємо відпочити приблизно 1 годину (тісто подвоюється в обсязі)
- Потім перемішайте його вручну на борошняній дошці (приблизно 5 хвилин)
- Застеляємо підходящу ємність папером для випічки, накриваємо тісто тканиною і даємо йому відпочити в теплому місці приблизно 15 хвилин
- Випікайте хліб у розігрітій духовці при температурі 200 ºC приблизно 45 - 60 хвилин
Детально про цілющу дію спельти ви можете прочитати тут: спельта - цілюща дія. У рецепті ми також використовували насіння льону, які є джерелом фітоестрогенів. Якщо вас зацікавила ця тема, ви можете прочитати більше в нашій статті: фітоестрогени, соя замість контрацепції. Більше інформації про цілющу дію насіння льону можна знайти в нашій статті: Насіння льону - цілюща дія .
Де я купую необхідну сировину?
[обмеження продуктів = ”4 ″ колонки =” 4 ″ категорія = ”Спельта хліб”]
Ми віримо, що вам і вашій родині дуже сподобається наш рецепт домашнього хліба з спельти. Бажаємо вам гарного смаку.