Сьогодні ми маємо здорову звичку проводити збори після обіду на сімейних зборах або з друзями, а алкогольні напої та лікери стали основними супутниками в кінці хорошого обіду чи вечері. Це ідеальний час, щоб насолодитися ними зі всією спокійністю та спокоєм, саме тому в RecetasGratis ми ділимося рецептами домашніх лікерів, подібних до цього. Продовжуйте читати і відкривайте як зробити домашній мандариновий лікер.

мандариновий

  • 8 мандаринів
  • 750 мілілітрів вичавки, тонкого спирту або коньяку
  • 500 грам цукру (2½ склянки)
  • 500 мілілітрів води

Перше, що вам потрібно зробити, це мацерація мандаринових кірок. Поки ви збираєтеся використовувати шкірки, добре помийте мандарини, щоб видалити залишки пилу або добрив. Очистіть мандарини, зіберіть шкірки і видаліть білу частину шкіри кінчиком ножа, оскільки якщо ви не видалите її, це додасть гіркого смаку домашньому лікерному напою. Потім наріжте їх шматочками або соломкою.

поставити у герметичній скляній банці широкороті шматочки шкірки очистити і додати всі вичавки, коньяк, ром або тонкий спирт. Зберігайте банку в темному сухому місці нехай це мацерує протягом 3-4 тижнів або близько того.

Після закінчення часу мацерації підготувати сироп. Для цього поставте каструлю на вогонь з водою та цукром, варіть близько п’яти хвилин і дайте їй охолонути. Окремо процідіть спирт від мандаринових кірок і додайте холодний сироп.

Настав час розливати всю суміш по пляшках. покласти домашній мандариновий лікер в графинах, які ви збираєтеся використовувати, і дайте їм відпочити ще один-два тижні в тому самому місці, перш ніж їх споживати. Потім зберігайте його в холодильнику, щоб пити свіжим. І насолодитися смачним лікером! Цей напій ідеально підходить для закінчення майже будь-якої їжі, наприклад, тарілки хлібного хека або домашнього гамбургера. Зайдіть до мого блогу Мандарини та мед та знайте всі мої розробки.

Фокус: Я використав галицьку вичавку, яку придбав деякий час тому в Сантьяго, але ви можете вживати будь-який алкоголь, який є.

Якщо вам сподобався рецепт Домашній мандариновий лікер, Ми пропонуємо вам увійти до нашої категорії алкогольних напоїв.