!Він зробив це знову! Мій Thermomix залишив мені відкриті роти цим домашнім маргарином без лактози та абсолютно веганське. Зробити його дуже просто і лише з 2 інгредієнтами.
Це рішення для тих, хто дотримується веганської дієти, Без лактози або сенсибілізована до екологічної катастрофи пальмової олії, оскільки вона виготовляється з оливкової та кокосової олії. Результат винятковий, він дуже добре поширюється і має такий насичений кокосовий смак, що ранкові тости йдуть на вищий літак.
Як я вже говорив, цей домашній маргарин без лактози дуже хороший зробити це просто. Ми просто повинні добре перемішати обидва масла, дати їм охолонути і збити їх, щоб суміш набула текстуру.
Вдома нам так сподобалось, що ми вже назвали його cocoliva. І хоча я ще не спробував його в інших препаратах, це, без сумніву, фантастичний рецепт отримати максимум від цього до нашого Thermomix.
Домашній маргарин без лактози
Повністю веганський розчин і підходить для дієти без лактози.
- Майра Фернандес Джоглар
- Тип рецепта: сніданок
- Калорії: 828
- Порції: 2 свіжі 80 гр
- Час приготування: 1 год
- Час приготування: 6М
- Загальний час: 1H 6M
Інгредієнти
- 100 г оливкової олії
- 90 г кокосової олії
Підготовка
Ми кладемо шматочки кокосової олії в склянку, переконуючись, що вони маленькі. Якщо це великий шматок, ми дамо йому турбопідсилення, щоб натерти його. Наливаємо оливкову олію і нагріваємо до 3 хвилини, 70 °, швидкість 1. В кінці обидва масла будуть плавленими.
Вилийте суміш у миску і дайте їй охолонути в холодильнику протягом 1 години. За цей час суміш втратить блиск, це означає, що вона застигне. Утворюватимуться шари затверділого масла, що вказує на те, що ви ідеальні для наступного кроку. Не можна допускати утворення компактного блоку, оскільки інакше ми не зможемо його перемогти.
Не миючи склянку, ми кладемо метелика на леза і заливаємо охолодженою сумішшю. Спочатку будемо бити під час 20 секунд, швидкість 1 щоб розбити ці маленькі тверді шари. Потім програмуємо 2 хвилини, швидкість 4. Суміш побіліє і набере об’єм.
Переливаємо суміш у відро з льодом або в обрану ємність. Ми завжди будемо тримати в холодильнику до часу подачі.
Оцінки
Час охолодження може змінюватися залежно від температури, встановленої в нашому холодильнику. Рекомендується добре прочитати рецепт і врахувати пояснення.