Інгредієнти:

- ½ кілограма (1 фунт) курячої печінки
- 1 невелика весняна цибулина
- ½ цибуля-порей
- Половина чайної ложки солодкої паприки
- Ароматичні трави (базилік, розмарин, чебрець, орегано.)
- Перець і сіль
- 1 склянка коньяку
- Оливкова олія

дієт

Розробка:

1 Пасеруйте цибулю-цибулю і цибулю-порей в мисці з дощем оливкової олії. Додайте печінку, додайте сіль і перець за смаком і дайте їй зменшитися на повільному вогні. Приблизно через 10 хвилин ми додаємо паприку, зелень і склянку коньяку, залишаємо зменшуватися ще на 15 хвилин, подрібнюючи печінку, щоб було краще. 2 Коли рідина випарується і суміш має густу консистенцію, ми подрібнюємо її гарячою за допомогою м’ясорубки. Після подрібнення ми виливаємо його в ємність і покриваємо оливковою олією, таким чином воно може прослужити нам довго в холодильнику.