нагетси

  • Ціна: € 2/особа
  • Калорії на 100г: 290ккал
  • Рецепти м’яса та птиці · Рецепти салатів та овочів · Рецепти тапас та закусок

Інгредієнти

  • 2 великі курячі грудки (500 г. Прибл.)
  • 175 г. улюбленого вершкового сиру
  • 100 г. свіжий шпинат
  • Сіль за смаком)
  • Для кляру: 2 яйця
  • 4 столові ложки пшеничного борошна
  • 4 столові ложки сухарів
  • Оливкова олія екстра вірджин м'яка для смаження
  • Якщо вони запечені, жирний папір

Як приготувати курячі нагетси зі шпинату.

A рецепт з куркою Тож ці незелені діти можуть безперешкодно їсти ці самородки. Навіть що це стає одним із ваших улюблених рецептів.

Ці Курячі нагетси Запевняю вас, що вони літають, це деякі закуски, які мають великий успіх серед маленьких вдома, а також тих, хто не такий молодий. Кого заохочує цей рецепт Домашні курячі самородки?

Деякі самородки, виготовлені з повністю натуральних інгредієнтів, соковиті всередині і хрусткі зовні, я впевнений, вам сподобаються. Я фанат номер один такого типу рецептів, більшість з них дуже прості і перш за все дешеві.

Фрукти та овочі дуже важливі для росту найменших, вони забезпечують вітаміни, мінерали, антиоксиданти, клітковину та інші необхідні поживні речовини в харчуванні наших дітей. Проблема виникає, коли діти не хочуть їсти овочі. Коли обідній час стає справжнім пеклом для них і для нас самих.

У цьому випадку ми пропонуємо ідеальний рецепт, щоб діти, які найбільше не бажають їсти овочі, не залишали нічого на тарілці. Ви можете налаштувати цей рецепт на інші овочі, вони будуть такими ж гарними з мангольдом, тертою морквою або брокколі.

Навіть якщо ви не хочете, щоб вони проходили через фритюрницю, у вас є можливість зробити їх у духовці, усуваючи частину жирів, що містяться в олії, навіть якщо це оливкова олія.

Як альтернативу курятині, ми можемо використовувати будь-який інший вид м’яса, риби і навіть овочів, маючи можливість готувати нагетси з вареними овочами, приправленими та обробленими однаково, у збитому та смаженому вигляді. Сподіваюся, вони вам подобаються.

Очищення курки та шпинату. Приготування тіста для самородків

  1. Промиваємо шпинат і бланшируємо (варимо) у гарячій воді протягом 10 хвилин. Ми добре зливаємо, треба намагатися, щоб рідини було якомога менше. Я пропускаю їх через ситечко і натискаю виделкою, поки вода не виходить. Дрібно порубати і зарезервувати.
  1. Ми очищаємо груди від можливих слідів жиру та прожилок, які вони можуть мати, і нарізаємо їх на шматочки приблизно 2 см.
  2. Ми пропускаємо шматочки курки через м’ясорубку, поки вони повністю не будуть відмінені і утворюють пасту.
  3. Курятину ми змішуємо з вершковим сиром, сіллю та шпинатом, поки вона добре не інтегрується. Рукою робимо невеликі порції з цим тістом.
  4. Ми будемо панірувати наші самородки, в даному випадку класичне тісто, пропускаючи їх через борошно, яйце та сухарі.
  5. Борошно допомагає яйцю краще прилипати до м’яса, а яйце діє як клей для фіксації панірувальних сухарів до самородка.
  6. Є ті, хто дарує одну накидку, а є ті, хто воліє носити дві. Найкраще збивати в один шар, щоб обертка самородка не була занадто товстою. Таким чином вони легші і поглинають менше олії під час смаження.

Смаження та остаточна презентація курячих нагетсів

  1. Щоб отримати хрусткі самородки, краще, ніж мелені сухарі, ми можемо використовувати хрусткі сухарі, які продаються в будь-якому супермаркеті чи на великій площі поверхні.
  1. Для смаження нас цікавлять олії з високою температурою копчення, які є м’якими, щоб не додати занадто багато смаку курці.
  2. Ці масла дозволять нам смажитись при високій температурі, що забезпечить нам хрустку паніровку після короткого процесу смаження. Таким чином ми зробимо внутрішню частину більш соковитою.
  3. Коли ми приготували всі самородки, ми нагріваємо велику кількість олії в каструля або наша фритюрниця. Смажимо їх невеликими порціями.
  4. Смажимо при середній температурі, щоб не надто знижувати температуру олії. Важливо, щоб масло не було занадто гарячим при їх смаженні. Таким чином ми уникаємо того, щоб вони були занадто підсмаженими зовні і сирими всередині.
  5. Дістаємо на піддон з кухонним папером, щоб ввібрати зайву олію.

Ми подаємо у супроводі соусу, який нам найбільше подобається. Ви побачите, як готуєте їх кілька разів вдома, вони смачні.

Якщо у вас все ще незрозуміло, я залишаю вам покрокові фотографії цього рецепт цих нагетсів з курки та шпинату щоб вони вийшли так чи так. Не соромтесь, дотримуйтесь цих фото.