Поділіться
Chai Latte - напій, що стає дедалі популярнішим у всіх кафе. Якщо ви ще не чули про це, насправді це поєднання чаю та латте, але не так буквально. Ви б даремно шукали кави в цьому смачному напої.
Основа - суміш спецій, яку кип’ятять з чорним чаєм і пом’якшують збитим молоком. Це може нагадати вам про Різдво, адже воно містить корицю та гвоздику. Однак Chai Latte також можна приготувати як освіжаючий літній напій, тому це цілорічний делікатес.
Альтернатива каві або чаю
Chai Latte - це напій, який підбадьорить і приємно налаштує вас. Недоліком для когось може бути те, що він не містить кофеїну. Отже, кава не замінить цього, але її також можуть пити діти та, в основному, всі, хто любить корицю та гвоздику.
Вже існує безліч різних альтернатив каві, таких як популярні кашові напої із злаків. Однак, на відміну від Chai Latte, вони містять глютен. Він не тільки зігріє вас взимку, але і влітку - чудовий освіжаючий напій, оскільки його готують із заморожених кубиків суміші Чай або до нього додають морозиво.
Джерело фото: Pinterest.com
Як приготувати хай латте в домашніх умовах?
Звичайно, ви можете зайти в магазин і придбати готовий порошок, який ви просто залили гарячою водою. Однак якщо у вас є час, обов’язково приготуйте Chai Latte зі своїми інгредієнтами вдома. Смак стане більш насиченим, а ваш будинок буде чудово ароматизований корицею.
Нам знадобиться:
- 2 склянки води (470 мл)
- 2 пакетики чорного чаю
- 1 см меленої кориці
- ½ ЧЛ меленого імбиру
- ½ ЧЛ кардамону
- ½ ЧЛ мускатний горіх
- 2 цілі гвоздики
- щіпка меленого чорного перцю
- 2 PL кленового сиропу
- ½ склянки (120 мл) відвару Чай
- 180 мл незбираного молока
- 1 PL кленового сиропу
- щіпка меленої кориці
Підхід:
1. Налийте в казан воду, додайте всі спеції і доведіть до кипіння. Потім зменшіть полум’я до мінімуму, або ми можемо його загасити з вогню і дати йому настоятися протягом 5 хвилин.
2. Потім знову увімкніть плиту, додайте в суміш пакетики чаю та кленовий сироп. Нехай закипить, вимкніть плиту і настоюйте пакети близько 5 хвилин. Ми проціджуємо суміш через сито, і таким чином ми можемо зберігати її - наприклад, у морозильній камері.
3. На одну чашку Chai Latte буде достатньо близько 120 мл цієї міцної основи Chai. Нагрійте молоко в каструлі, додайте кленовий сироп і корицю, почекайте, поки воно акуратно закипить, і вимкніть його. Якщо ми використовуємо паличний міксер або спеціальний молочковий віночок, ми створимо молочну піну.
4. Влийте в кухоль відвар Чай, додайте теплу молочну піну і посипте корицею для прикраси.