Поділіться
Той, хто одного разу піддався квасолі маш, не може до них дістатись - ми знаємо, що говоримо. Багато хто пророщував манго, оскільки це значно збільшує вміст у ньому вітамінів та поживних речовин, тоді як інші використовують цей вид квасолі замість класичної білої або червоної квасолі. Тож спробуйте суп? Обов’язково спробуйте рецепт супу з мунґу, який ми, принаймні, сьогодні подамо вам віртуально!
Перш ніж почати готувати, давайте детальніше розглянемо боби маш! Хоча манго більше нагадує горох, ніж квасоля, це підвид квасолі, що походить з Індії. У той же час манго має дуже широкий спектр використання - він чудовий і, перш за все, корисний для салатів, супів, бульйонів або як гарнір до м’яса. Ці боби дуже легко засвоюються, але в той же час вони годують вас протягом тривалого часу, тому сміливо звертайтеся до них за допомогою щодо скорочувальної дієти. Вони містять білки, вітаміни, калій, залізо або клітковину. Мунг також підходить діабетикам і дітям. Суп з квасолі мунг, який ми готуємо разом, дійсно простий у приготуванні, він має гарний і неповторний колір, ще більш неповторний смак і те, що чудово, також послужить вашою основною стравою, адже він вас цілком задовольнить.
Вам буде цікаво
Кадильниця: Чому його колись збалансували золотом і як це сьогодні?
-
83 5
- 28.09.2018
Рецепт печива з пирсом з какао: Не відрізнити від справжнього!
-
75 9
- 25.09.2018
Для приготування супу вам знадобиться:
- кухоль квасолі маш
- 3 зубчики часнику
- 2 цибулі-шалоту (також може бути цибулею)
- Півтора літра бульйону (м’ясного або овочевого)
- 1 PL вершкового масла (або оливкової олії)
- 1 ČL куркуми
- 1 перець чилі
- ½ CL римська раса (також може бути звичайною)
- ½ ЧЛ меленої кориці
- трохи морської солі
Спосіб приготування:
Насипте боби маш так, щоб вони знаходились під поверхнею води, в ідеалі на ніч, але вистачить двох годин. Дрібно нарізаний цибулю-шалот обсмажте в каструлі на вершковому маслі, через деякий час додайте дрібно нарізаний часник, куркуму, перець чилі, римську раску, мелену корицю та морську сіль. Все ретельно перемішайте, додайте проціджену квасолю маш і залийте все бульйоном. Доведіть до кипіння, зменште вогонь до кипіння до температури кипіння, накрийте казан і кип’ятіть, поки квасоля не стане м’якою, тобто близько 45 хвилин. Постійно перевіряйте суп і, якщо потрібно, додайте ще трохи бульйону або чистої води. Перед приготуванням скуштуйте суп і при необхідності підсоліть. ПОРАДА: Після подачі на тарілці можна прикрасити суп пророщеною квасолею маш, свіжим коріандром або скибочкою лимона. Смачного!
Автор статті
Івана Рілякова
- більше статей автора
Сховати 5 коментарів
Ви повинні увійти, щоб прокоментувати!
Ви ще не зареєстровані?
Моніка Філіпкова 01.10.18 06:50
У мене вже була квасоля мунг, я також готував з неї суп, і нам це дуже сподобалось. Це також повинно бути чудовим.
Mária Maxianová 01.10.18 11:03
дякую за натхнення, з ранку я думаю про те, який суп приготувати
Яна Комадова 01.10.18 19:42
Він не знає такої квасолі, або я її ще не їв
Kaudka Uličná 13.10.18 20:45
цікава назва супу
Зузана Шоцова 30.11.18 21:45
Я тримаю боби маш як клік, ще не думав робити з них суп