Симпатична блондинка ніколи не боялася життєвих випробувань, і завдяки цьому вона об'їздила майже весь світ. Її торти бачив і дегустував покровитель Формули-1 Берні Екклестон, воротар Джіджі Буффон або гості на заходах всесвітньо відомих брендів.

тортам

Незважаючи на те, що Домініка (31) закінчила кондитерський факультет, вона присвячувала себе лише епізодично. Це набагато більше потягло її за кордон, куди вона поїхала після закінчення школи. Спочатку вона працювала в маленькому пляжному готелі в Італії, потім навчалася в мовній школі в Австралії. Нарешті вона оселилася в Австрії, де живе більше 7 років. "Я навіть не міг дочекатися німецької мови, і мама пішла поговорити зі мною". згадує початки зі сміхом Домініка. Нарешті щастя посміхнулося їй. "Пані, яка брала у нас інтерв'ю, була схвильована і сказала, що порекомендує мене. Ну, я не вірив, що це вийде ", - згадує він.

Незважаючи на мовний бар’єр, вона не здалася і з часом здобула повагу серед австрійських колег. "Я взяв випробувальний день, а потім усне опитування та телефонний дзвінок від мого начальника, коли я можу сісти на борт". виходець із Мартіна над Житавою (район Злате Моравце) сміється. За короткий час вона пройшла шлях до посади начальника команди. "Я розподіляю завдання між людьми, і коли я отримую голий продукт, моя робота закінчити його", - каже він, кажучи, що ще не сталося, щоб вона не виконала завдання.

Вони робили торт місяць

Найбільшим замовленням, над яким працювала Домініка, був весільний торт на 25 000 євро. Вони з колегою робили це протягом місяця. "Йому передувало велике планування, транспорт і п'єдестал, на якому можна було б стати", вона сказала.

У остаточному вигляді він мав 2,3 метра та понад 7000 цукрових квітів, які виготовляли вручну на прохання нареченої. Йому найбільше подобається момент розкриття торта. "Я мав можливість відвідати різні місця і побачити за лаштунками великих подій, таких як Ліга чемпіонів або співпраця з елітними брендами. Я відкрив інший світ і представив торт на сцені, де стояв Бонні М, або на стадіоні "Ювентус Турин","Він говорить з гордістю. Незважаючи на відданість своїй роботі та зустріч зі світовими вершками, включаючи герцогиню Камілу та гравців мюнхенської "Баварії", вона стримує свою пристрасть вдома. "Краще залишу це моїй матері", - додає він.

  • Найстаріший і найдорожчий у Відні
  • Створено: 1786 рік
  • Адреса: Kohlmarket 14, Відень
  • Година роботи: 90 євро
  • Середня ціна коробки цукерок становить 50 євро
  • Найкращі продавці: фіолетові цукерки, улюблені принцесою Сіссі
  • Тут є бюсти з марципану Франциска Йосипа I, Ніккі Лод та Роджера Федеррера
  • Кондитерську також відвідав режисер Вуді Аллен
  • Франц Захер надав синові освіту у кондитера Демеля - засновника кондитерської
  • Перший у світі магазин, де продають торт у нинішньому вигляді

Найдорожчий торт у цифрах

  • Ціна: 25 000 євро
  • Цукрові квіти: 7 100 шт
  • Час підготовки: 1 місяць
  • Висота: 2,3 метри
  • Торт з прямим дном: 97 см