домогосподарки

Хороше лляне тісто хрустке, але не тверде, розсипчасте, але не кришиться. Крім того, це практичний делікатес, якщо ви любите час від часу зазирнути глибоко в коробку для торта, оскільки вона довго залишається в металевому тримачі, не кажучи вже про різноманітність начинок, які ви можете кинути. Але що робить його нестримно розсипчастим?

Чому добре мати у своїй сумці кілька смачних рецептів лінзера? Тому що ви можете легко зробити довговічні, розсипчасті булочки з хорошого лляного тіста і зробити їх різноманітними різними пуансонами.

Секрет ідеального лінзера - це відпочинок у холодильнику на додаток до свіжих інгредієнтів. Зачекайте принаймні годину в холодильнику, перш ніж розтягувати зібране тісто!

Рецепт ідеального лінзера

Інгредієнти:

30 dkg борошна, 20 dkg вершкового масла або маргарину, 10 dkg цукрової пудри, 1 пакет ванільного цукру, 1 жовток, щіпка солі, 1 чайна ложка розпушувача; для склеювання: варення

Підготовка:

Розмішайте розпушувач у борошні, а потім розкришіть масло. Яєчний жовток змішується з ванільним цукром, а потім додається до борошно-масляної суміші. Місити, поки воно не зійде з наших рук (тоді тісто буде добре відпрацьоване).

Загорнувши у фольпак, ми кладемо його в холодильник, щоб тісто відпочило на годину (це дуже важливо!) А потім розтягніть на присипаній борошном дошці - приблизно. Товщиною 3-4 мм.

Виріжте будь-які бажані форми для торта і покладіть їх у деко, застелене пергаментним папером.

Поставте в розігріту духовку при 180 градусах і приблизно. Випікати 15 хвилин. З ним потрібно бути обережним, щоб не переваритись, бо тоді він буде твердим, а не розсипчастим. (Час випікання залежить від працездатності духовки, але неважливо, наскільки густо ми кладемо тісто)

Остигнувши, склейте його на дві частини з будь-яким варенням на ваш вибір.