нежирна

Щиро дякую за оцінку.

Автор: Cocinatis

Ми виділяємо основні характеристики цієї риби і навчаємо вас, як приготувати смачний солоний морський лящ.

Золотий або тапочка - це напівжирна біла риба солоної води. Це дуже цінна їжа в іспанській гастрономії, її походженням є навколишні моря та океани. Його універсальність на кухні пропонує нам широкий вибір варіантів, як приготувати її смаженою, смаженою на грилі або супроводжувати різними соусами. Це смачна риба з соковитим м’ясом, яка завжди перемагає за нашим столом.

Як золоте?

  • Колір і форма: Леща легко впізнати по ньому овальне тіло і, мабуть, пригноблений. Його округла форма поєднується з товстим і також округлим ротом. Усередині нього ми знаходимо поєднання шести потужних загострених зубів спереду та кількох рядів гладких молярів, які завершують міцний протез. Ідеальний баланс, оскільки його раціон у дикій природі базується на інших рибах, менших за власну, дрібних ракоподібних та молюсків, а іноді він також харчується водоростями або іншими водними рослинами.

Є швидкий і сильний вид завдяки формі тіла та ширині хвоста. Його назва обумовлена ​​смужкою згаданого болю, яка прикрашає передню частину обличчя, розташовану в просторі між двома очима. Його основний колір варіюється від синювато-зеленого, що покриває спину, до срібного тону, що покриває живіт.

Серед усіх найпомітніших цікавинок морський лящ - вид гермафродити. Всі золоті - це природжені самці до дворічного віку; Це коли залежно від їх розміру деякі екземпляри стають жіночими. Зазвичай цей випадок трапляється у найбільших зразків, що перевищують вагу 600 грам.

  • Розмір і вага: Вага ореда може змінюватися залежно від розміру та віку кожного зразка, але іноді вони можуть досягати 7 кг ваги. Що стосується розміру, то були зафіксовані зразки, які досягають одного метра в довжину, однак середній розмір цієї риби становить близько 50 і 70 сантиметрів.

Дикий оред, як правило, легко досягає ваги в кілограмах, однак вирощений у неволі, як правило, є поруч 800 грам, адаптація до найпоширенішого споживання на порцію серед домогосподарств.

  • Сезон: Оскільки це вид, вирощений у рибному господарстві, ми можемо насолоджуватися морським лящем під час увесь рік. Однак, маючи більшу ексклюзивність та інтенсивніший смак, ми можемо насолоджуватися цим диким видом протягом осінніх місяців.

Морський лящ - вид, дуже чутливий до низьких температур, саме тому він має тенденцію зимувати в теплих і глибоких водах. Насправді раптові перепади температури можуть вас убити.

Це морський лящ біла або блакитна риба?

Ореда - це різновид білої риби, яку в народі називають посередником між ними, оскільки це вид напівжирний з 2 і 5% жиру. Ця риба є помірним джерелом калорій та білка, а також багата на такі мінерали, як фосфор, калій, натрій та залізо. У складі білої риби морський лящ містить великий внесок Омега 3.

Таким чином, приготований простими методами і уникаючи смаженої їжі, морський лящ є хорошим рецептом для того, щоб бути частиною нежирних дієт.

Рецепти морського ляща в Cocinatis

У Cocinatis ми хотіли спробувати ляща з якісною печаткою Crianza de Nuestro Mares. Наш вибір? Популярний морський лящ, справді просте смачне блюдо у приготуванні.

Ляща засипаємо сіллю, вводимо в печі і ми просто повинні підготувати його, щоб представити це просте рибне блюдо, наповнене смаком. Це напрочуд швидкий рецепт, в якому м’ясо виходить смачним і ніжним. Супроводжуйте його салатом і насолоджуйтесь легким і повноцінним блюдом.