BBCMUNDO.COM
.- Обмеження калорій, які ми вживаємо, є найкращим способом схуднення, але ми всі знаємо, як важко туди дістатися. Зараз дослідники в США заявляють, що знайшли три основні кроки для досягнення цього: ведіть щоденник усіх продуктів, які ви їсте, не пропускайте їжу та уникайте їжі в ресторанах, особливо в обід.

поради

До такого висновку прийшли вчені Центру досліджень раку імені Фреда Хатчінсона, вивчивши групу жінок із надмірною вагою або ожирінням, яких протягом року садили на дієту.

Результати, опубліковані в Журналі Академії харчування та дієтології, показали, що тим, хто дотримувався порад - і особливо тим, хто вів харчовий щоденник, - було тим, кому вдалося схуднути більше.

Як зазначає доктор Енн Мактьєрнан, яка керувала дослідженням, "це перший раз, коли вимірюється вплив серії поведінки самоконтролю на вагу тіла".

"Що стосується схуднення, то дані рандомізованих, контрольованих клінічних досліджень, що порівнюють різні дієти, виявили, що обмеження загальної кількості калорій є більш важливим, ніж склад дієти, такий як дієти з низьким вмістом жиру або низьким вмістом жиру.

"Тому, - додає дослідник, - конкретною метою нашого дослідження було визначити поведінку, яка підтримує цю глобальну мету щодо обмеження калорій".

Що стосується пропуску прийому їжі, то дослідники вважають, що це змушує людину «сприятливіше реагувати на висококалорійну їжу, а отже, їсти більше».

Суть, - каже доктор Мактьєрнан, - "для тих, хто намагається схуднути, головною порадою, яка базується на цьому дослідженні, є ведення харчового щоденника, який допоможе вам досягти цілей щоденного споживання".

За рік було зареєстровано 123 жінки із зайвою вагою у віці від 50 до 75 років. Більшість з них харчувались від 1200 до 2000 калорій на день. Але найбільше схуднути вдалося тим, хто вів харчовий щоденник.

Ті, хто ходив їсти в ресторанах хоча б раз на тиждень, втрачали менше ваги: ​​приблизно на 2,2 кілограма більше, ніж ті, хто не виходив, особливо під час обіду.