продукти

Аргентинське товариство харчування (SAN) розкрило нові дослідження міфів, пов’язаних із збільшенням ваги в результаті споживання молочних продуктів, в якому вони дійшли висновку, що вся їжа повинна відповідати кількісним законам, а не абсолютній елімінації.

Так само вони пояснили, що якість, гармонія та адекватність також впливають, а це означає, що вона повинна бути достатньою, повноцінною та дотримуватися збалансованої частки поживних речовин, яка в підсумку буде придатною для кожної людини.

З Аргентинського товариства харчування вони відкинули ідею усунення споживання молочних продуктів для схуднення, оскільки не знайшли жодних доказів, які б асоціювали ці змінні. Вони підкреслюють, що епідеміологічні дослідження показують зв'язок між споживанням деяких молочних продуктів та запобіганням довгостроковому набору ваги.

Хоча молоко містить жири та вуглеводи, воно вважається їжею з низькою калорійністю завдяки високому вмісту води, що є частиною його природного складу. Вони є продуктами з низькою щільністю енергії, саме тому вони забезпечують мало калорій по відношенню до ваги або обсягу.

Ще одним міфом, який вони обговорили, було те, що «ви повинні виключити молочні продукти зі свого раціону, якщо у вас високий рівень холестерину», який вони назвали хибним, оскільки зі збільшенням споживання молочних продуктів ризик серцево-судинних захворювань та інсульту зменшується (ACV).

Спеціалісти SAN повідомили, що завдяки молочним продуктам отримується кальцій, необхідний для формування кісток і зубів, підтримується збалансований артеріальний тиск, м’язи набувають сили та здоров’я, крім підтримки постійної маси тіла.

У цьому сенсі речник Reviewbox Хуліо Гарсія зазначив, що «дослідження дають додаткову цінність споживанню молока як джерела кальцію, але ці переваги також забезпечують сир або йогурт. Також немолочні продукти, такі як: сардини, лосось, морепродукти, а також овочі та бобові, капуста, брокколі, нут, біла квасоля та ін. ".

Дослідники з питань харчування рекомендували вживати три порції молочних продуктів на день, бажано знежирених, протягом усього періоду життя людей. Принципова відмінність цільного молока від знежиреного та знежиреного полягає головним чином у вмісті жиру.

Дві склянки знежиреного молока не забезпечують насичених жирів і містять лише 10 мг холестерину, коли добова межа споживання становить від 200 до 300 мг.

Щодо людей з непереносимістю лактози, вони пояснили, що неправдою є те, що вони повинні припинити споживання молочних продуктів, а скоріше вдаватися до продуктів на ринку, які мають зниження лактози в молоці, сирі та йогурті.

Вони додали інші твердження, такі як гідратація молоком в кінці фізичної активності для регідратації, замість ізотопних напоїв або води, оскільки молоко містить такі поживні речовини, як вуглеводи, білки, жири, мінерали та вітаміни, які перетворюють його в повноцінну їжу.