• Валенсія Плаза

  • Поділіться
  • Твіт
  • Linkedin
  • Мені
  • WhatsApp

ВАЛЬНЦІЯ (ЄП). Щоденне вживання волоських горіхів у межах здорового харчування допомагає поліпшити серцево-судинне здоров'я, оскільки воно сприяє наявності корисних кишкових бактерій, як підтвердили дослідники з Державний університет у Пенсільванії (США), у дослідженні, опублікованому вЖурнал харчування'.

підтверджує

"Вживання в їжу двох-трьох горіхів на день як частина здорової дієти може стати хорошим способом поліпшити здоров'я кишечника та зменшити ризик серцевих захворювань", - заявили вчені, які вже показали, що споживання горіхів знижує рівень холестерину та крові тиску.

Для дослідження набрали дослідники 42 учасники із зайвою вагою або ожирінням яким було від 30 до 65 років. Перед початком дослідження їм дали американську дієту протягом двох тижнів. Потім їх випадковим чином розподілили на одну з трьох досліджуваних дієт, яка включала менше насичених жирів, ніж підготовлена ​​дієта.

Дієта складалася з однієї, що включала цілі волоські горіхи; інший, що включав однакову кількість альфа-ліноленової кислоти (ALA) та поліненасичених жирних кислот без горіхів; і той, який, також без волоських горіхів, частково заміщений олеїновою кислотою (іншою жирною кислотою) на ту саму кількість ALA, що міститься у волоських горіхах.

В усіх трьох дієтах горіхи або рослинні олії замінювали насичені жири, і всі учасники дотримувались їх протягом шести тижнів. Для тесту на наявність бактерій у шлунково-кишковому тракті дослідники збирали зразки калу за 72 години до того, як учасники закінчили підготовчу дієту та під час кожного з трьох досліджуваних періодів дієти.

Таким чином, експерти виявили, що горіхова дієта збагатила низку кишкових бактерій, пов’язаних із користю для здоров’я в минулому. Дослідники також виявили, що після дієти з горіховим горіхом існували значні зв'язки між змінами бактерій кишечника та факторами ризику серцевих захворювань.

"Висновки додають до того, що ми знаємо про користь волоських горіхів для здоров'я, на цей раз рухаючись до їх впливу на здоров'я кишечника". Дослідження дає нам підказки про те, що горіхи можуть змінити здоров'я кишечника, і тепер ми зацікавлені в тому, щоб це розширити та проаналізувати, як це може вплинути на рівень цукру в крові ", вони оселилися.