Згідно з визначенням Міжнародного інституту наук про життя (ILSI), включеним у 2001 р. В документ ВООЗ «Керівні принципи оцінки пробіотиків у продуктах харчування», пробіотики - це живі мікроорганізми, які при попаданні в достатній кількості справляють позитивний ефект на здоров'я, крім харчового впливу їжі. Наука роками демонструє, що кишкові бактерії можуть бути корисними для зміцнення здоров’я людини, оскільки вони сприяють збалансуванню кишкової флори господаря та підсилюють імунну систему.

lactobacillus

«Абсолютно важливою функцією, яку виконує наша мікробіота, є стимулювання нашої імунної системи та захист від патогенних мікробів або бактерій, з якими ми щодня безпосередньо контактуємо. Кожен пробіотик має різну функцію. Тож якщо ми проковтуємо пробіотики, які допомагають нам не засвоювати і не виводити жири, які ми вживаємо, тоді ми зможемо схуднути ефективніше », - пояснює доктор Гонсало Герра Флеха, засновник Медико-хірургічного центру з питань травної хвороби.

У цьому сенсі з’являється все більше доказів та свідчень, що підтверджують зв’язок між складом кишкової флори, пробіотиками та вагою особини.

Після десяти років досліджень пробіотику Lactobacillus LPR американські дослідники виявили перший редукуючий пробіотик, здатний модулювати кишкову флору. Ця знахідка може стати ключем до боротьби з ожирінням, оскільки вона може контролювати засвоєння певних поживних речовин, що сприяє збільшенню жирової маси.

У дослідженні взяли участь 75 добровольців з ІМТ 26-30 кг/м2 та віком від 18 до 50 років, без обмеження калорійності та розділені на дві групи.

Докази дослідження

Згідно з результатами, пацієнти, які отримували щоденну добавку 3 108 КУО у Lactobacillus LPR протягом 24 днів, як правило, втрачали більше жирової маси, ніж ті, хто приймав плацебо. Дослідження показало здатність пробіотика сприяти зниженню маси тіла; зменшити жир у порівнянні з плацебо та уникнути втрати м’язової маси та ефекту йо-йо в дієті.

Крім того, модуляція кишкової флори за допомогою пробіотиків контролює енергетичний баланс, уникаючи слабкості та власної втоми, що випливають із режимів схуднення. Зокрема, було встановлено, що через три місяці особи, які приймали пробіотик у поєднанні з дієтою, втрачають у середньому на 69 відсотків більше ваги порівняно з особами, які дотримувались лише режиму схуднення.

Це показує, що є вагомі наукові докази того, що Lactobacillus Rhamnosus LPR певною мірою впливає на засвоєння жиру, коли ми дискретно збільшуємо кількість цієї лактобактерії в нашій мікробіоти. Будучи в змозі модулювати склад кишкової флори, LPR може контролювати спосіб, яким організм витягує енергію з їжі.

"Якщо до цього факту додати адекватну дієту, добре вивчену, очевидно, що втрата ваги очевидна, і ми можемо чітко пов'язати її з цим пробіотиком", - говорить доктор Герра.

Індивідуальний фактор і режим харчування

Кожен організм поводиться по-різному, коли йдеться про схуднення залежно від статі, віку, дієти, факторів навколишнього середовища та інших умов (наприклад, прийом певних антибіотиків та інфекцій). Насправді, на думку групи дослідників з Університету Сент-Луїса, основною причиною цієї індивідуальної мінливості втрати ваги є саме склад кишкової флори.

У цьому контексті дослідники висвітлили різницю, яка існує між складом кишкової мікрофлори хворих із ожирінням та складом худих пацієнтів. "Люди з ожирінням мають у своїй флорі більшу кількість твердих речовин, ніж бактероїди", - говорить доктор Герра.

"Кишкова флора людей із надмірною вагою та худих особин відрізняється кількісно та якісно. Тому наша кишкова флора визначає, як наше тіло засвоює певні поживні речовини. І є бактерії, здатні перетравлювати нормально неперетравлювані поживні речовини та витягувати більше калорій з деяких продуктів харчування ", - пояснює Лаура Гарсія Уроса, лікар фармації, магістр з питань харчування та науковий керівник Innéov.

Наприклад, деякі бактерії можуть розщеплювати неперетравлювані вуглеводи, вносячи до 200 більше ккал на день, що становить від чотирьох до десяти відсотків рекомендованого споживання калорій. Таким чином, замінивши кишкову флору пацієнта з ожирінням на іншого з нормальною вагою, можна зменшити кількість жиру в організмі.

Інше дослідження пов'язує споживання Lactobacillus Gasseri з ферментованим молоком протягом дванадцяти тижнів із зменшенням жирової тканини в животі на 4,6 відсотка та зменшенням підшкірного жиру на 3,3 відсотка.

Також були проведені дослідження, в яких молоді люди з надмірною вагою, які протягом десяти тижнів піддавались дієті та фізичним вправам, бачили, як їх флора модифікується за рахунок збільшення кількості бактероїдів та лактофільних кісток у кишечнику.