Дослідження ринку для експорту проекту Lavina Kft Dr Bread Olitor Trust Kft Бела Валенті

проекту

Зміст 1. Мета дослідження 2. Цільові ринки 3. Структура споживання у західних та північних країнах-членах ЄС a. Історичний огляд північної хлібної культури, популярних видів хліба (традиційного) b. Тенденції обсягів та частота закупівель 4. Тенденції споживачів та дистриб’юторів на роздрібних ринках Технологія відключення: a. Значимість, формування b. Можливі напрямки розвитку 5. Огляд товарного асортименту та цін, подібних до Dr Bread, на основі пропозицій супермаркетів та дисконтних мереж в іноземних країнах, очікувань споживачів a. Послідовність та зміст b. Упаковка, упаковка, презентація 6. Споживчі ціни на подібні товари (сектор роздрібної торгівлі) з опитуванням цін на місці a. Опитування цін - порівняння (таблиця) b. розрахункові рівні закупівельних цін (таблиця) c. розрахована ціна продажу за паритетом DDP 7. Поява подібного асортименту, методи розміщення a. POS (маркетингові елементи точки продажу) 8. Рекомендації щодо впровадження продукту, маркетинговий інструктаж a. мерчандайзинг, б. соціальні медіа, маркетинг продуктів, c. Опис діяльності POS 9. Транспортні потреби в температурі, часових обмеженнях, частоті, мінімальних кількостях 10. Вимоги щодо сертифікації якості Оцінка роздрібних мереж та цільових потреб у нагляді за безпекою харчових продуктів у цільових країнах, позначення продуктів

Принцип випічки хліба: якість, вибір та свіжість для споживача Споживачі хочуть придбати смачну та ідеально свіжу випічку. Вони цінують широкий асортимент продукції. Цей споживчий попит, посилений потребами роздрібних мереж та дистриб'юторів свіжих продуктів, вказує на інтенсивне зростання категорії випічки. Випікання хліба: Готові до випічки та заморожені розчини тіста, які популярні у всьому світі, є надзвичайно важливими та швидкозростаючими частинами хлібопекарської галузі. У Європі рішення для випічки вже складають 20% від загальної випічки, тоді як для тонкої випічки (тортів) цей показник перевищує 30%. У найближчі роки в цій категорії очікується середнє глобальне зростання у 3%, стабілізований на ринку. Двигуном зростання продовжує залишатися сучасна роздрібна торгівля.

Визначення ринкових тенденцій у категорії випічки хліба Можливо, найважливішою тенденцією сучасності є зручність у магазинах. У категорії випічки є кілька способів. Перший заморожується без технології бродіння (UFF). Існують технології попередньо замороженого (PFF) та попередньо замороженого замороженого (PBF). На основі досліджень компанії Puratos торгові мережі здійснюватимуть подальші кроки до PFF, але тим більше до PBF. Роздрібні очікування (лише найважливіші): Системи сертифікації якості IFS, BRC, ISO та аудиторські перевірки Логістика Можливості сучасного власного парку орендованих автомобілів, - ланцюг із охолодженням 18 С, доставка вчасно Частота доставки Мінімум раз на тиждень Маркетинг продукту Бюджет маркетингу постачальника Коротка етикетка товару Як можна менше допоміжних речовин, консервантів Новини про інновації (наприклад, підсилювач кольору для випічки)

Рівні цін, позиціонування: У Нідерландах та Данії ми вивчили асортимент та ціни продажу роздрібних одиниць. Не бажаючи бути вичерпними, ми розглянули ціни на подібні товари в категорії товарів у дисконтних мережах, супермаркетах та на ремісничому ринку. Ми вказали ціну веб-магазину на продукт, включений до угорського пілотного проекту, як еталон. Ми розрахували приблизний рівень ціни DDP за тими ж принципами та узагальнили наші розрахунки в таблиці нижче: Продукт Країна Роздрібна мережа Ціна/кг ПДВ чисті продажі DDP Ціна постачальника розрахована DDP HUF Посилання: DR BREAD zabos Угорщина SPAR WEBSHOP 489 Ft 18% 414,00 Ft 259,00 Ft 259,00 Ft хліб Цільнозерновий пшеничний тост Нідерланди Альберт Хайн 3,08 6% 2,9 1,50 501 Ft Vlorbrood цільна пшениця. Нідерланди Альберт Хайн 3,20 6% 3,0 1,55 518 Ft Ремісниче цільнозернове борошно Нідерландський ринок 8,00 6% 7,55 2,70 902 Ft 5 насінин Franskbrod Данія Нетто 18 DKK 25% 14,40 DKK 9,00 DKK 405 Ft Skovmansbrod Данія LIDL 22 DKK 25% 17,60 DKK 11,00 DKK 495 Ft Softkerne Rugbrod Данія COOP 18,86 DKK 25% 15,08 DKK 9,30 DKK 420 Ft

Висновки: 1. Очевидно, що продажі в ЄС можуть суттєво покращитися порівняно з внутрішніми рівнями цін, навіть якщо товар зазнає значних логістичних витрат. 2. Цей рівень цін, з іншого боку, забезпечує більш гнучке обслуговування та менші обсяги доставки, таким чином, партнер може почуватись більш безпечно та менше ризикувати. 3. Різниця між рівнями цін означає норму прибутку, яка може фінансувати он-лайн та радіокампанії, що в поєднанні з роздрібним маркетинговим партнером та POS-діяльністю також забезпечує випуск продукції та збереження відсотків. 4. Немає проблем з ціновою конкурентоспроможністю На сьогоднішній день невідомі сімейство продуктів та бренд Dr Bread, і для його створення та підтримки необхідна адекватна вступна кампанія. Нижче ми зібрали брифінг для інформування маркетингового агентства, яке координує впровадження.