салат

Відмінне поєднання кольорів, ароматизаторів та поживних речовин.

Салат з сочевиці та овочів

Гарнізон
4 порції

Інгредієнти

3 криниці сочевиці

1 Креольська рослина салату

4 ст. цілі жовті зерна кукурудзи

2 яйця, зварені круто, натерті на тертці

2 ст. легка заправка для салату

4 ч. Л. З оливкової олії

Сік 1 лимона

Сіль (в помірних кількостях)

1 ст. насіння Чіа

Підготовка

Помістіть на вогонь 2 склянки води, лавровий лист і сочевицю.

Коли воно почне закипати, опустіть полум’я до мінімуму і продовжуйте готувати, поки сочевиця не стане м’якою. За потреби додайте окріп, щоб закінчити готування. Зняти з вогню, процідити і дати охолонути.

Помити і нарізати на салат і помідор клинки.

Змішайте сочевицю з зернами кукурудзи і приправте.

Зробіть на кожній тарілці матрац із салату, зверху розкладіть сочевицю, прикрасьте навколо помідорними клинками і тертими круто звареними яйцями.

Посипте насіння чіа.

Рецептурний лічильник

Час підготовки: 40 хвилин.
Час приготування: 35 хвилин.

Харчовий внесок: вуглеводи, білки, жири, клітковина, вітаміни Е та комплекс В, бета-каротини, лікопен, залізо, селен, магній, калій, фосфор, мідь, цинк.
185 калорій на порцію.
2,5 кредити від системи C.