Відмінне поєднання кольорів, ароматизаторів та поживних речовин.
Салат з сочевиці та овочів
Гарнізон
4 порції
Інгредієнти
3 криниці сочевиці
1 Креольська рослина салату
4 ст. цілі жовті зерна кукурудзи
2 яйця, зварені круто, натерті на тертці
2 ст. легка заправка для салату
4 ч. Л. З оливкової олії
Сік 1 лимона
Сіль (в помірних кількостях)
1 ст. насіння Чіа
Підготовка
Помістіть на вогонь 2 склянки води, лавровий лист і сочевицю.
Коли воно почне закипати, опустіть полум’я до мінімуму і продовжуйте готувати, поки сочевиця не стане м’якою. За потреби додайте окріп, щоб закінчити готування. Зняти з вогню, процідити і дати охолонути.
Помити і нарізати на салат і помідор клинки.
Змішайте сочевицю з зернами кукурудзи і приправте.
Зробіть на кожній тарілці матрац із салату, зверху розкладіть сочевицю, прикрасьте навколо помідорними клинками і тертими круто звареними яйцями.
Посипте насіння чіа.
Рецептурний лічильник
Час підготовки: 40 хвилин.
Час приготування: 35 хвилин.
Харчовий внесок: вуглеводи, білки, жири, клітковина, вітаміни Е та комплекс В, бета-каротини, лікопен, залізо, селен, магній, калій, фосфор, мідь, цинк.
185 калорій на порцію.
2,5 кредити від системи C.