Студент UPV за допомогою біомолекулярної археології визначає, що їли в селі з періоду вестготики

Дослідження, проведене Університетом Країни Басків (UPV-EHU), показало, що біомолекулярна археологія є вагомим інструментом, щоб дізнатись, яким був раціон сільських суспільств у Високому Середньовіччі. UPV вчора оприлюднив дослідження, яке є частиною докторської дисертації студентки археології Мейт Іріс Гарсія Колладо, яка зосереджена на аналізі раціону тих, хто проживав у селі Боаділла, селянському поселенні періоду вестготів (6-8 століття), розташованого на околиці нинішнього муніципалітету Іллескас, в Толедо.

дослідження

Дослідження було зосереджено на першому етапі проведення традиційного антропологічного дослідження з метою визначення чисельності населення, похованого в Боаділлі, та його демографічного профілю (віку та статі), який визначив, що це стабільна популяція, в якій було представлено все населення вікові категорії. З іншого боку, проводили стабільні аналізи ізотопів вуглецю та азоту частини випадково відібраної популяції. «Ця техніка заснована на передумові, що хімічний склад їжі, яку ми їмо, відображається на хімічному складі тканин нашого тіла. Отже, аналізуючи склад антропологічних залишків археологічної популяції, ми можемо знати їх раціон ", - пояснює Maite Iris García Collado.

Результати аналізів дозволили визначити, що мешканці, які поховані в Боаділлі, базували свій раціон на "зимових злаках", таких як пшениця, ячмінь, жито та овес. Зернові культури короткого циклу, які тоді були пшоном і панісо, також були важливою частиною раціону цієї громади. "Це актуально, оскільки це та інші попередні дослідження свідчать про те, що виробництво та споживання цих другорядних злакових культур може бути характерною рисою груп селян з певною автономією та контролем над їх виробництвом", - пояснює автор тези.

Слідство

Що стосується білків тваринного походження, таких як м’ясо, яйця, молоко та молочні продукти, їх споживання було б обмеженим та епізодичним, а споживання риби було виключено. Дослідження не виявило жодної різниці у споживанні зернових у осіб різного віку, що трапляється з білками тваринного походження, до яких, згідно з цим дослідженням, діти у віці від 2 до 8 років не мали доступу.

Споживання м’яса, яєць, молочних продуктів та інших похідних продуктів дещо збільшилось у віці від 8 до 14 років, щоб досягти такого ж зростання, як і дорослі в підлітковому віці, з 14 років. "Це означає, що доступ до цього виду продуктів обумовлювався віком, і що наймолодші особи мали дуже обмежений доступ до них", зазначає Гарсія Колладо.

Пантеони

Іншим висновком дослідження є те, що не було відмінностей у харчуванні між тими, хто був похований предметами особистого оздоблення або предметами щоденного використання - що може свідчити про вищий соціальний статус, - і тими, хто був похований без жодного з цих положень.

Також виявлено, що раціон людей, похованих в одній могилі, мав тенденцію бути подібним, аргумент на користь гіпотези про те, що ці похоронні споруди використовувались як пантеони розширених сімейних груп. Нарешті, були проаналізовані скелети домашніх тварин, і було помічено, що корови, вівці та кози, ймовірно, паслися на землі поблизу села, що сприяло заплідненню оброблених полів. Натомість коней відправляли на відкриті пасовища, віддалені від населеного пункту, підсумовує дослідження.

Дослідження, яке є частиною дисертації Гарсії Колладо, є результатом співпраці між Дослідницькою групою з питань культурної спадщини та ландшафтів UPV та Університетом університету Кампанії Луїджі Ванвітеллі в Італії. Він також включений до монографії про їжу, опублікованої журналом "Archaeological and An-thropological Sciences".

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами