Роса Етсаррі має ступінь бакалавра і доктора філософії. Він розвинув свою кар’єру в харчовій промисловості, і роками надавав сотні людей у ​​Толосалдеї харчові поради зі свого офісу на Авеніда де Наварра. Він вважає, що запропонувати психологічно стерпну дієту є запорукою схуднення та модифікації харчової поведінки, що, зрештою, є найважливішим.

допомогти

-Після надлишку літа консультації обов’язково накопичуватимуться. Чи сприятливий час для початку дієти?

-Це оптимальний час. Як правило, після свят ми повертаємось з оновленою енергією, яка штовхає нас приймати рішення з питань, що очікують на розгляд. Якщо скористатися моментом мотивації, ми вже на півдорозі. Настав час для досягнення амбіційних цілей.

-Рекламуйте дієти для схуднення легко і безпечно, також не відмовляючись від наших смаків. Чи справді це можливо?

-Це питання також слід задати людям, які пробували такий спосіб схуднення. Я вважаю, що в рамках балансу поживних речовин необхідно пропонувати прості у приготуванні різноманітні дієти та уникати одноманітності. Дієти, які найкраще підходять, - це ті, які ви любите їсти, і ті, які дозволять вам підтримувати постійну втрату ваги. Якщо дієта є стерпною в психологічному сенсі, у вас завжди більше шансів дотримуватися її в довгостроковій перспективі. Крім того, будучи приємним, можна змінити харчову поведінку, що є найважливішим.

-Який ваш план схуднення?

-Що ви думаєте про дієти, які обіцяють швидкі результати, як відома дієта Дюкана?

-Не всі калорії однакові. Проковтнутий жир стає жиром в організмі легше, ніж вуглеводи, а останній - легше, ніж білки. Окрім цього, останні споживають багато енергії, оскільки вони метаболізуються нашим організмом, допомагаючи з їх споживанням мобілізувати запаси жиру. Звідси зростання гіперпротеїдних дієт. Дійшло до того, що він лише вживає білок з єдиною метою - схуднути. Хоча все, доведене до крайності, виявляється небезпечним і, часом, смертельним. Нашому організму потрібні інші продукти харчування, щоб підтримувати своє здоров’я. Достатньо прикладу нервових клітин (мозку), які харчуються лише глюкозою, якої не вистачає на жорсткій гіперпротеїдній дієті.

-Від повних батьків, повних дітей. Це проблема генетичних або харчових звичок?

-Ожиріння в сім’ї зумовлене більше їхніми харчовими звичками, ніж їхньою генетикою. Було показано, що при ожирінні генетичний фактор впливає на 25-30% порівняно з 70% модифікуваних факторів навколишнього середовища, що дозволяє нам втручатися з поживної точки зору.

-Все більше дітей мають проблеми з ожирінням. Чи приймали ви дітей у своїй практиці?

-Так, сьогодні діти поінформовані про будь-яку тему і з самого раннього віку знають, як важливо насолоджуватися соціально прийнятною вагою. Як правило, саме діти та підлітки просять своїх родичів допомогти їм схуднути, оскільки вони почуваються більш визнаними та менш обмеженими у своїй щоденній школі та ігрових заходах. В основному приходять діти, які легко втомлюються, не можуть бігати і яким важко встигати за своїми однолітками.

-Які найпоширеніші проблеми у вашому раціоні?

-Склад дієти за останні кілька років змінився внаслідок багатьох факторів, що призвели до збільшення частки споживаного жиру. Сучасний спосіб життя змушує зловживати вживанням попередньо приготовлених продуктів та інших видів жирної їжі, таких як ковбаси. Якщо до цієї обставини додається закуска промислової випічки та солодощів.

-Діти часом не вміють цінувати здоров’я. Чи важче перевиховати свою харчову поведінку?

-Діти здорово худнуть, зменшуючи кількість жиру в раціоні. Дуже важливо внести невеликі зміни у спосіб харчування, які тривають з часом. Не слід вносити кардинальних змін, які роблять їх незручними, оскільки мета не буде досягнута. Наприклад, змініть цільне молоко на напівфабрикат. Цікаво, що сім’я намагається дотримуватися різноманітного та упорядкованого харчування. Альтернативою навчанню їжі є шкільна їдальня, яка в даний час пропонує дуже різноманітне та збалансоване меню, призначене для найменших.

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами