Світ фітнесу вже віддався своїм чарам, включивши його до багатьох рецептів. Ми розповідаємо вам усе про це чудове насіння, яке містить більше клітковини, ніж овес

Це предківська їжа, яка дуже успішна у всесвіті фітнесу, оскільки забезпечує велику кількість клітковини та ідеальна, щоб ваги не грали на хитрощі. Якщо ви хочете знати, що це насіння може зробити для вас, ми розповімо вам все про псиліум.

супер

Що таке псиліум?

Це рослина, корінна в Індії та Ірані, яка добре переносить екстремальний клімат і є дуже пристосованою. Насіння цієї рослини століттями використовувались в терапевтичних цілях, і вона збереглася до наших днів як насіння з винятковими властивостями, що заробляє привілейоване місце в багатьох коморах.

В Єгипті його вже застосовували для лікування запорів, а також інфекцій сечовивідних шляхів. У решті світу з роками псиліум також почали використовувати як засіб від кашлю, геморою, купірування запальних процесів і навіть як секрет краси, щоб зберегти волосся та шкіру здоровішими та красивішими.

Переваги насіння псиліуму

Він славиться своїм високим вмістом клітковини, яка, крім того, що допомагає ефективно контролювати вагу, також знижує апетит, сприяє травленню, стимулює обмін речовин і сприяє виведенню токсинів і відходів, очищаючи таким чином організм.

Любителі фітнесу люблять це насіння, оскільки для дієт з низьким вмістом вуглеводів воно є чудовим джерелом розчинної клітковини, набагато більше, ніж вівсянка. Наприклад, 100 грам псилію забезпечують 71 грам клітковини порівняно з приблизно 5 грамами, які мали б вівсяні висівки. Це заслуговує на принаймні одне вау!

Не тільки високий вміст клітковини допоможе вам контролювати вагу. Псиліум також допомагає регулювати рівень глюкози в крові, роблячи так, що цукор засвоюється повільніше, запобігаючи стрибкам інсуліну та надлишку цукру, що зберігаються як жир, тобто ви не наберете вагу.

Псиліум сприяє поліпшенню кишкового транзиту, синдрому подразненого кишечника і є прекрасним засобом для лікування діареї та запорів. Він багатий жирними кислотами і здоровим серцем, це їжа, яка сприяє зменшенню рівня "поганого" холестерину.

Як ввести псиліум у свій раціон

Ви можете приймати псиліум у капсулах та таблетках, але найцікавіше - використовувати його у порошку за різними рецептами. Оскільки у них немає глютену, целіакія та люди з непереносимістю можуть без проблем включати ці насіння у свій раціон.

У ньому є слизи, завдяки яким насіння стають в’язкими при контакті з рідинами, що є хорошим варіантом замінити яйце у ​​веганській дієті або зв’язати його з усіма видами препаратів. Ця властивість робить рецепти хліба та кондитерських виробів пухкішими та м’якшими.

Ви зможете додавати насіння псиліуму в рецепти кондитерських виробів та хліба з клейковиною або без неї, в різні тіста, рагу, смузі, морозиво, креми ... безмежні можливості для створення солодких або солоних заготовок, надаючи їм особливий здоровий наліт. Ми наводимо вам смачний приклад.

Кокосовий хліб псиліум

Це веганський, придатний, без борошна, без глютену та безмолочний хліб, а найкраще - облизувати пальці! Вам потрібно буде:

Інгредієнти:

1 склянка кокосового борошна

1 щіпка кокосового масла для змащення форми

6 столових ложок післію

2 яйця і 10 білків

1/склянка EVOO (оливкова олія)

1 столова ложка харчової соди

Горіхи як зазублені

Гімалайська рожева сіль

Розробка: Розігрійте духовку до 180º. Змішайте всі інгредієнти у вашому кухонному комбайні або кухонному комбайні. Поки тісто відпочиває, змастіть форму кокосовою олією. Помістіть тісто у форму, викладіть накривку, яка вам найбільше подобається (волоські горіхи, мигдаль, насіння ...), і віднесіть її в духовку приблизно на 50 хвилин. Переконайтеся, що в тісті зроблена дерев’яна паличка для шпажки, якщо воно вийде сухим, воно готове. Смачного!

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами