Який мій хліб? Як правильно користуватися серветкою? Які столові прилади слід використовувати в першу чергу. за допомогою цих «підказок» ви станете «ідеальною закусочною»

22 ГРУДНЯ 2020 - 09:43

Це правда, що цього року на різдвяних бенкетах буде менше трапез. Незважаючи на це, можуть траплятись деякі ситуації, які вимагають більшої спокійності, ніж зазвичай, навіть у невеликих групах (що вперше ви зустрічаєте батьків вашого партнера, що особливий різдвяний обід чи вечеря в елегантному ресторані ...) Ось чому в цей час ніколи не шкодить пам’ятати про них і відповідати на них сумніви в протоколі, які часто нападають на нас за столом.

І полягає в тому, що не тільки „ідеальний господар” повинен дотримуватися певних вказівок (вчора брати Сандовал з ресторану „Коке” дали нам деякі підказки на цей рахунок), але гості також повинні це зробити. Тоді давайте розглянемо деякі найпоширеніші запитання щодо цього:

столі

Столові прибори: в якому порядку слід їх використовувати? Як їх розмістити?

Якщо ви виявили більше однієї виделки або ножа з боків тарілки, ви повинні це знати встановлені для використання ззовні всередині (перша тарілка відповідає самим зовнішнім столовим приборам, а звідти всередину).

Між укусами ви можете розташувати їх по обидва боки тарілки (один у положенні 8 годин, а другий о 4 годині). Коли воно завершено, навіть якщо їжа залишиться, вони будуть організовані паралельно, в центрі пластини і разом, у вертикальному положенні.

Пам'ятайте, що кожен столовий прилад має свою місію: ніж для масла, тільки для масла, рибний ніж для риби тощо. Десертні столові прилади будуть розміщені горизонтально до тарілки (за нею).

Пам'ятайте, що це вилка (ніколи не заповнена до переповнення) той, який потрібно покласти в рот і голову той, який опускається на тарілку, щоб «шукати» їжу. Ніж ніколи не повинен знаходитися близько до рота.

Серветка: як нею користуватися постійно?

Коли ми починаємо їсти, ми знімемо серветку зі столу, акуратно розгорнемо її ми розмістимо на ногах. Він буде використовуватися лише у належний час (до і після пиття щоб не забруднити окуляри або очистити плями або залишки їжі).

Після їжі ми залишимо його на столі розгорнувся (трохи зморшкуватий, праворуч від тарілки, розміщуючи його сабо сторона, яка у нас найменше брудна). Ми також діятимемо так, якщо під час їжі нам доведеться зробити будь-яку паузу, яка вимагає нашої відсутності за столом.

Який мій хліб?

Хлібна тарілка лежить завжди залишали. Не помиляйтесь, приймаючи його, тому що ви будете «красти» його у свого партнера по столу.

Щоб з'їсти його частиною пальцями -Ніколи з ножем- беручи потрібне долото. Хоча соус, який вони нам подавали, смачний, бажано уникати занурення в нього хліба. Тільки якщо ви дуже впевнені в собі, ви кладете шматок хліба на виделку і непомітно викладаєте його.

Чашки: хто є хто?

Найпоширенішим замовленням є склянка води (перед тарілкою), праворуч і в такому порядку - келих червоного вина та келих білого вина. Пам'ятайте, що окуляри повинні бути спійманий ногою а не для самого келиха, оскільки таким чином ми підігрівали б напій.

Коли ви п'єте, робіть це завжди після того, як добре проковтнув їжу. Не пийте (або, звичайно, говоріть) ще з повним ротом, якщо це не є абсолютно необхідним. Наприклад, якщо ви згораєте під час чогось, або в подібній ситуації.

Що робити, якщо я знайшов колючку, коли їв рибу?

Будь то колючка або будь-який інший елемент (кістка, люлька ...), він буде вилучений з рота дуже обережно рукою, а пластинка залишиться на краю.

У мене щось є між зубами: як мені діяти?

Якщо ви помітили, що у вас між зубами є шматочок їжі, пора вибачитися, сходити у ванну і почиститись. За столом палички для цих речей заборонені!

Чи можна їсти шинку рукою?

Так, насправді, шинку, звичайну делікатесну їжу на різдвяних столах, слід брати вручну, навіть на самі офіційні страви або прийоми. Також невеликі канапе в центрі столу можна обережно підібрати вручну, поки вони будуть у нас у межах досяжності.

Я хочу скуштувати їжу, яка мені не близька, що я роблю?

Якщо те, що ви хочете спробувати, не в межах вашої досяжності, не витягайте руку, поки не дійдете до неї. Ввічливо попросіть, щоб його вам передали. І якщо ви хочете спробувати різні речі, які вам близькі не набивайте на виделці їжу з різних страв; спробуйте дегустацію їжі по одному.

А як щодо маски?

Це питання, на яке ми також повинні відповісти у ці часи Ковіда. В ідеалі мати паперовий конверт де його можна зберігати під час прийому їжі та напоїв (ніколи не залишайте його на скатертині!). Тримайте конверт поруч і, переставши їсти та пити, знову надіньте маску.