Як абсолютна незаймана фруктова драконка, я взяла участь у цьому проекті, мені було цікаво дізнатись, що можуть знати фрукти, шматок яких коштує 1000 форинтів. Я купив його, відніс додому, а потім цілими днями просто спостерігав (на щастя, він дуже довго зупиняється при кімнатній температурі), який спосіб буде найкращим способом для початку.
На перший погляд, я порівняв його з артишоками - ну, з дуже стиглим артишоком - і оскільки мені подобається останній, я теж проголосував за це. Звичайно, між ними немає зв’язку, але це вже позитивно, якщо ви виглядаєте співчутливо. Я проглянув кілька відеороликів на Youtube про його вирішення, на щастя, у цьому немає нічого порочного, тому я вирізав.
Походження лаваша
Плід дракона, також відомий як фрукт кактуса, питахая, пітайя або драконфрут, родом з Південної Америки, але також вирощується в Ізраїлі, В'єтнамі та Китаї. Він належить до сімейства кактусових, як і плоди кактуса тунця, який також придатний для вживання.
Як він виглядає?
Як я вже писав, він нагадує артишоки, тільки має червонуватий вигляд, але при відкритті схожий на страти або макове морозиво. Його м’якоть має білі, червоні або фіолетові та крихітні чорні насіння. Його запах абсолютно нейтральний, якщо його потрібно було чимось уподібнити, я міг би порівняти його зі свіжозрізаним зеленим горошком. Контраст між зовнішнім та внутрішнім елементами надзвичайно хороший, тому я рекомендую, подаючи гостям, залишити шкірку і на фруктах, також розрізавши їх на статті. Це виглядає ще краще, якщо подавати його на ліжку з кубиком льоду, тільки пам’ятайте, що подавати його також потрібно гострим ножем для лущення.
На який смак?
Наче в ньому огірок і ківі схрещені, холодні освіжаючі, злегка кислі. Консистенція дуже схожа на стиглий ківі, а чорні насіння саме такі. Соковиті, приємні фрукти, але не варті 1000 форинтів.
Який взяти?
Важливо, щоб поверхня не була занадто м’якою або пошкодженою. Завжди ретельно обмацуйте навколо, щоб переконатися, що шкаралупа ціла і не губчаста. Не лякайтеся, якщо на червоних, стиглих плодах побачите зелене «листя», це цілком нормально. Стиглий плід м’який, а колір сорту, який є вдома, - червоний або отруйно-зелений.
Де взяти, за скільки?
Я купив його за 1000 форинтів у Tesco у Відні, я не бачив його в овочевому магазині, але, звичайно, це не означає, що у мене його немає.
Як розлучитися?
Ретельно вимийте лаваш під проточною холодною водою перед тим, як відкрити. Потім розріжте навпіл, а потім обидві половинки плодів, розріжте на інші статті. Потім видаліть шкірку фруктів гострим ножем, поклавши фрукти на обробну дошку шкіркою вниз і просто вирізавши м’якоть. Якщо ви вже розжарили м'ясо, у вас також не буде проблем з цим. Потім ви можете споживати його. Ще одна техніка, якщо ви їсте так, як спожите стигле манго, була моєю першою улюбленою.
Що ми з цим робимо?
Його можна їсти в сирому вигляді, вирізати з шкірки, він смачний у фруктових салатах, він також дуже добре виглядає в простих зелених салатах, і це не надто покращує його смак, не випадково.