На додаток до гарної кави, майже всі кафе Риги спокушають вас такими додатковими послугами, як години роботи, які зазвичай працюють вночі, неперевершений пізній сніданок та широкий і різноманітний вибір тістечок.
Я можу скромно повідомити, що це починає ставати традицією, куди б ми не пішли у світі, я особисто відповідаю за пошук кафе. Мені не важко з такою готовністю, хоча я часто втягуюсь у цю наукову діяльність лише в останню хвилину. Так сталося у зв'язку з Ригою, куди ми прибули дуже підготовленими.
# 1 МУК
Під час нашої кавової екскурсії Ригою, особливо вранці, важливим аспектом було те, щоб кафе було на безболісно доступній відстані на голодний шлунок. Місце, яке викликає людей із нас у першу годину дня. Вулиці в так званому передмісті центральної Риги надзвичайно широкі, мабуть, тому, що люди, якщо вони жадають протилежного кута діагоналі, їдуть по діагоналі та перетинають перехрестя, а не клоунують у конях. У Ризі, як і жителі Риги, так першого ранку він приніс нам не тільки першу діагональ, але і перше кафе. Одного разу Мют був найближчим до бази - приблизно за два квартали - тому не було жодних суперечок, що ми відкриємо там вранці. На вулиці втомленого рожевого будинку в хорошому стані кафе з величезними вікнами характеризується набагато більше, ніж кафе.
Ми починали з кави як сніданку, потім продовжували наше найкраще життя в бенедиктинці аж до десятої години, і врешті-решт, просто щоб отримати енергію на день, лимонний пиріг сповз вниз.
No2 Каскара
Увечері він випадково впав до Весту. Тоді ми навіть не знали, що він назавжди закритий. Хоча їх соціальний сайт все ще доступний, веб-сайт більше не працює.
# 3 Смажена фасоля з ракет
Фактичним другим, хто посів друге місце, став Roaster Bean Roastery, розміщений у старому приміщенні фабрики шкарпеток на площі близько шестисот квадратних футів. Все, щоб випити добову дозу кави та відкрити. Незважаючи на те, що ми дотримувались принципу завжди випробовувати кафе, яке заважає нам із найменшим об’ємом, Roaster Bean Roastery спочатку не було на нашу другу ніч, насправді, це здавалося досить далеко. Ми планували жилет того вечора, але місце - субота - було повністю повно, і хлопці навіть не обіцяли нам, що ми все одно впишемося в цей день, тому ми вирушили до Rocket Bean.
Завдяки цілоденним розвагам на морозі - хоча ми вечеряли - ми вийшли, тож здавалося вечором, поки ми не дійшли до Rocket Bean. У таких випадках навіть величезна відповідальність штовхає душу дочки чоловіка бути відповідальною за вечір ще двох безпорадних угорських дівчат у Ризі, тому він не може помилятися. Я радий, що хоч я і залишився позаду, тому сумнівна фігура мала можливість виступити вночі до знімального майданчика, але я втік від нього, тоді як радість полягає в тому, що Ракетна квасоля - одна з гордостей латишів, Шоколадна фабрика Laima, що ми знайшли кафе. Потонувши запахом шоколаду, що покривав більшу частину вулиці, ми впали у приємно повний Rocket Bean, незважаючи на пізню годину. Він виходить на вулиці з величезними вікнами - їх також називають бамбуковими - із жовтими лампочками, що звисають до стелі, комбінація стільців і столів трохи нагадує меблі класу, тоді як від правого до заднього тракту ми отримуємо не лише склянку - відокремлений жаровня, мабуть, також було місце для приватного столу для пінпонгів. Біджай піднявся на стіну, в коридорі вбиралень отримують оленевий трофей, і замість ручок ми можемо відкрити двері за допомогою ущільнювачів.
Я б зазначив, що кава - хоча і не важко вгадати за назвою і поки що - це власне обсмажування (сировина зазвичай надходить з Кенії, Ефіопії, Колумбії). Ми можемо попросити чорні та молочні кавові напої, але якщо у нас є фільтруюча кава, ми можемо замовити її, виготовлену в Aeropress, V60, Siphon та Chemex. Коли ми були там, у них було приємне маленьке меню, яке включало делікатеси, крім кави, із шістьма видами закусок (супи, салати, миски), п’ятьма основними стравами (зазвичай м’ясними) та трьома видами десертів, і досить широким вибором пива. Ми були після обіду, тож залежно від температури крові ми їли каву чи пиво, я також підсунув людський рисовий пудинг, але лише тому, що мені потрібна була енергія, щоб повернутися додому. Як виявилось, помешкання було в декількох куточках, тож, мабуть, калорії, що містяться у пудингу, не витрачали стільки енергії, як я планував.
Ми нічого іншого не скуштували, але вони справді цінують свою кухню (особливо завдяки команді шеф-кухарів, зіркою якої є Мішлен), тож ми також зарезервуємо місце для них і наступного разу. Roaster Bean Roastery також має власну школу баристів та гарно забезпечений магазин.
Roaster Bean Roastery має тут латвійську та англійську мови веб-сайт, а тут свій соціальний сайт.
No4 Miit Coffee
Наступною делікатесною стравою була кава MiiT, яка, хоч і дивилася вперед, все ж знайшла зал для сніданків страшенно далеко від нашого помешкання. Гримаса долі полягає в тому, що після того, як ми залишили Mute, ми натрапили на чотири кути MiiT на початку нашої щоденної прогулянки. Ми відразу знали, що снідали наступного дня. Доступні чорні та молочні кавові напої, тут можна зробити каву-фільтр у V60, Aeropress, French Press або Chemex, також доступна Cold Brew. Старої доброї флетики тут теж немає на стіні, але є додатковий постріл, тож будь-яке бажання можна виконати. Зважаючи на характер місця, є, звичайно, альтернативне молоко.
Кава - це кава в чудових мішках латвійського дива смаження ANDRITO (зазвичай сировина надходить з Кенії, Ефіопії, Колумбії, Гватемали), і коли ми її відвідали, гостьова кава прийшла з берлінського Five Elephant. MiiT пропонує вегетаріанські страви міжнародної кухні, приправлені веганськими стравами та стравами без глютену, останні також доступні на десерт. Це добре на сніданок, обід, вечерю або просто сісти за кавою, чаєм та шматочком торта. Ми приїхали рано, тож перед тим, як нам довелося відкрити наш звичайний пізній сніданок, нам довелося постояти довше, але ми все одно подивились на смаколики. Щоденна пропозиція завжди розкидана по соціальних поверхнях. В іншому випадку MiiT розміщений у двоповерховому персиково-рожевому будинку, який є низьким у порівнянні з довколишніми багатоповерховими житловими будинками. Місце сповнене велосипедних пам'яток та величезних прокручуваних чорно-білих зображень. Звичайно, тут і там бікай також проявляє себе.
Входячи зліва, ми бачимо довгу стійку з високими стільцями, прикріпленими до стіни і біглими перед вікнами, з правої руки бар, де розміщено замовлення. Навпроти спинки та іншої кімнати праворуч чекають різні вищі та нижчі столи та стільці. Ми оселились у цій останній кімнаті, хоча, якби я був один, я б підтягнувся до вікон і вибіг на вулицю. У гарну погоду у внутрішньому дворику будівлі, ймовірно, є тераса. Незважаючи на ранок, ми були надзвичайно стримані, їли лише каву та тістечка, остання - людською порцією. Обслуговування було нормальним, хоча у нас було мало часу через кількість гостей, тому вони не могли розгорнутись, щоб показати, наскільки вони справді гарні.
Місце гаряче рекомендується, наступного разу я точно став би покупцем і хорошого маленького бранчу.
Веб-сайт MiiT Coffee доступний латвійською та англійською мовами - тут ви все одно можете знайти напій та меню - тут, а соціальний сайт - тут.
No5 Пн Амур
Наступне місце - зозулине яйце, якщо я подивлюсь на нього з точки зору того, що його не було в моєму списку. У середньовічному центрі міста не так багато захоплюючих кафе, менші власники, мабуть, не можуть собі цього дозволити через ціни на нерухомість (орендна плата?), Тож ми натрапили лише на кілька кафе, але їх рівні якось не викликали у нас цікавості. Освіжаючим винятком є Mon Amour, який відчуває французьку атмосферу чи ні, хто знає, але справа в тому, що це страшенно маленьке та унікальне місце.
Це була прекрасна червона кавоварка La Marzocco, яка блимала в полі зору зигзагом по вулиці, тому, коли ми з дівчатами розійшлись на півгодини, я негайно відкотився назад і попросив кортадо. Будучи в неділю, це був просто пізній сніданок, це також був кінець, коли я впав у ті декілька квадратних метрів, де звучала жива музика завдяки акордеоністу.
Чесно кажучи, я не смакував нічого, крім кави, насправді, я просив її у виносній паперовій чашці через режим швидкості. Я знаю, святотатство. У будь-якому випадку, накритий стіл для бранчу був смачним, і на основі зображень, знайдених у мережі, вони також чарівно виступають на десертній стінці. Навіть якщо він зазвичай не хвилястий, але завдяки пропозиції, атмосфері та доброзичливості за прилавком, це точно варто спробувати.
Сторінку спільноти ici-pici Mon Amour ви можете знайти тут.
No6 Магазин брусниці
Він, мабуть, найбільше яйце з зозулею, оскільки його теж не було в моєму списку, і ми навіть не пробували їх, оскільки вони були закриті в неділю (згідно з уявною табличкою про години роботи, їх просто загорнули). Вони думають головним чином про велосипеди та супутнє обладнання та аксесуари, але біля дверей є також бар і холодильник, де ми можемо втамувати спрагу чи брак енергії.
Веб-сайт Бруклене ви можете знайти тут, а сторінку спільноти тут.
No7 Жилет
Вчора ввечері ми нарешті дістались і до Vest. Здається, Латвія - це не люди, які виїжджають у неділю ввечері - як угорці, - тому контраст між аншлагом у суботу та просторою кімнатою для гостей у неділю був величезним. Жилет порівняно великий, чого ми очікуємо від трону в окремому дерев'яному будинку.
При вході море ставок різного розміру, настільний футбол з лівої руки та куточок перукаря ззаду. Останній був закритий з огляду на пізню годину: фактична, хоч і масивна сітка, яка служила елементом настрою, вказувала на цей факт. Зліва приємний за розміром Г-подібний прилавок вітає багато напоїв, а праворуч - пом’якшений вигляд столів та столів зі свічками.
Меню їжі та напоїв доступне лише латвійською мовою, але ви також можете спілкуватися англійською мовою з людьми, які тут працюють. На додаток до Mute, одна з найкваліфікованіших команд, хлопець, який обслуговував нас такими молодими, як він був, був настільки корисним, навіть якщо нам довелося частково спілкуватися з рук в руки (хоча нам все одно є що полірувати в нашій пивна англійська лексика).
Я навіть не кажу про те, що твоя флейта явно не присутня в меню, я звик до неї вже третю ніч, і мене елегантно охопив цей факт. Компенсується кавою та супер чашкою. У той же час вони дуже сильні на пивному фронті - найсильніші серед кафе - і містять не лише європейський та американський, а й азіатський нектар. Хоча про це не варто згадувати, але плюсом є те, що люди, які тут працюють, теж їх знають, тому вони можуть впевнено рекомендувати напій на наш смак.
Меню, як правило, це щоденне меню, але після того, як ми знову обідали, ми детально вивчили десерти, а саме масивний келих вершків, який є не просто вершками, а варенням та однією з національних страв латвійського солодкого хліба. Я прошу вибачення у кожного, хто чекає більш точного визначення хлібоподібної їжі, я смертний, я не запам'ятав його ім'я, але хто це зробить, я гірко чекаю від вас, щоб освіжити мої спогади.
Місце надзвичайно обов’язкове. Веб-сайт VEST можна знайти тут, а сторінку спільноти тут.
No8 Невинне кафе
Це не спеціально нова хвиля, але ставлення та ментальність до кави так само переконливі. Місцеві жителі люблять це настільки, що коли я запитав латвійського інстаграммера, він згадав лише це місце.
Вони присутні в одному підрозділі міста, але сама компанія є ексклюзивним дистриб'ютором італійської - яка, як ми знаємо, дуже угорської - Illy в Латвії, тому присутність серйозна. Ми вирушили вранці нашого від’їзду. Кава, чашки та склянки, звичайно, від Іллі (колишня - від 100% Арабіки), а баристи вдосконалили свої знання в Університеті дель-кафе Іллі. Хоча ми не придивлялись до цього - мені трохи важко знайти вишукану інформацію на латвійсько-російському веб-сайті - було позитивним сюрпризом те, що тут проводять пізній сніданок не лише у вихідні, але й у будні ( фіксована сума), починаючи з восьмої ранку, тому нам не довелося їхати додому. Сендвіч-бар в іншому випадку працює до кінця робочого часу, що дуже привітне для поточної аудиторії.
Атмосфера місця приємна, хоча спорядження, особливо це червоне, не є спеціально для мого світу, тут летить велосипед, червоно-біла колірна пара домінує над Illy, і ми навіть думали, що зможемо відкрити логотип Shop Brūklene на паперовий стаканчик. Ми не були повністю задоволені однією послугою, але леді, безумовно, була такою сліпучою через восьму зустріч вранці або англійську розмову вранці - хоча жодна з них не була прийнятною. Тим не менше, це не могло стати на заваді насолоджуватися ігристою компанією один одного та смачною їжею.
Веб-сайт Innocent Cafe доступний російською мовою та тут, а його соціальний сайт можна знайти тут.
Що залишилось осторонь: кафе Dali, яке ми почули від німого бариста, який давно не працював, на жаль, Miera з двома кафе - хоча ми минули останнє, коли натрапили на цю, здавалося б, казкову церкву - кафе Zana над на вихідних було закрито магазин Бруклене та Каскара, який на той час закрився назавжди, тому я не можу коментувати суть справи.
Ви можете знайти короткий запис про Ригу тут, зображення Латвійської національної опери та балету тут, тоді як Ви можете прочитати про Центральний ринковий зал, що складається з ангарів дирижаблів тут, і про "вуличне мистецтво" Риги тут.
Якщо вам сподобалась публікація, слідкуйте за блогом у Facebook тут та Instagram тут або на Bloglovin!
Якщо вам сподобався пост, слідкуйте за мною у Facebook тут або Instagram тут отримувати повідомлення про кожну нову публікацію. Слідкуйте за моїм блогом з Bloglovin !
Гарного дня!
Будь ласка, поважайте мої авторські права. Статті, що з’являються в Блозі або пов’язаних з ними елементах інтерфейсу, належать та авторизуються блогером DRKUKTART. Використання, повністю або частково, цих інтелектуальних творів, зокрема, але не виключно, в комерційних, маркетингових або інших комерційних цілях без попереднього письмового дозволу блогера категорично заборонено.!
Поважайте мої авторські права. Всі статті (частково та повністю) належать до інтелектуальної власності блогера DRKUKTART. Використання будь-якої частини блогу (включаючи, але не обмежуючись фотографіями, статтями частково або повністю) з будь-якою метою, особливо з маркетинговою або іншою комерційною метою, суворо заборонено без попереднього письмового дозволу блогера!