Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Рибу очищаємо, нарізаємо шматочками і кладемо на холод, подрібнену цибулю і коренеплоди обсмажуємо на олії, заливаємо бульйоном, додаємо лавровий лист, нові спеції і сіль.
Потім додайте оброблену рибу і варіть до м’якості приблизно від 45 хвилин до години. Після варіння беремо лавровий лист і новий перець і змішуємо суп. Готовий суп процідити, довести до кипіння, влити вершки, коротко варити і заправити вершковим маслом, лимонним соком, сіллю та спеціями. Пом’якшити вершковим маслом і подати до столу з сирними варениками.
Посоліть сир в мисці, приправте його, додайте яйце, подрібнений цибулю, кріп і манну крупу. Готуємо дрібну масу, з якої ложкою формуємо вареники і варимо їх 10 хвилин у підсоленій воді.