Головна страва
Інгредієнти
- 100 г червоної цибулі
- 1 зубчик часнику
- 100 мл оливкової олії
- 1 ні лижні. солодкий перець
- 250 г гарбуза
- 250 г пастернаку
- 300 г моркви
- 200 мл курячого бульйону
- сіль
- чорний перець
Підготовка
Цибулю почистити і нарізати грубо. Вставте робота в контейнер нарізним ножем та обробляйте протягом 10 секунд на швидкості 11.
Замініть нарізний ніж на змішувальну насадку. Подуйте часник і покладіть його в робот-контейнер з оливковою олією та солодким перцем. Запустіть програму повільного приготування P1 протягом 4 хвилин при 130 ° C.
Очистіть гарбуз, пастернак і моркву і наріжте їх кубиками. В кінці програми додайте бульйон і овочі. Приправити сіллю і чорним перцем. Запустіть програму повільного варіння P2 протягом 40 хвилин при 95 ° C. Подавати гарячим.
ПОРАДА: Картопля, солодка картопля, топінамбур. вибір за вами! Не бійтеся міняти овочі.