Гарячий суп був відомий вже як засіб від застуди в середні віки і не втратив своєї популярності донині. На думку експертів, це правильно. Хоча дослідження не повністю збігаються, більшість з них доводять, що гарячі напої можуть успішно полегшити симптоми захворювання (наприклад, закладеність носа), а також зміцнити імунну систему, пише Discover.

закладеність носа

Плацебо або справді працює?

У дослідженні 2008 року вчені пили гарячий фруктовий чай із тридцятьма учасниками, які страждали на застуду, а потім випробовувані мали пити той самий напій кімнатної температури. Напій не особливо очищав носові ходи в будь-якому випадку, однак після споживання гарячого чаю повідомлялося, що вони кашляли, менше чхали і менше мали нежить. Напій нормальної температури, навпаки, не допомагав. Експерти вважали, що це може бути своєрідним ефектом плацебо, а не справжнім лікуванням.

Однак автори набагато більш раннього дослідження 1978 року виявили справжню допомогу гарячим напоям. Після вживання холодної, а потім теплої води з п’ятнадцятьма учасниками та, нарешті, гарячого курячого бульйону, результати показали, що остання найбільш ефективно зменшує закладеність носа. Інше дослідження показало, що гарячий суп може допомогти організму захистити білі кров’яні клітини. На початку 2000-х років співробітники Університету Небраски вводили частинки кількох супів у білі кров'яні клітини в лабораторному супроводі.

В результаті рух клітин сповільнюється, що може зменшити запальні симптоми в організмі людини, такі як біль у горлі. Порівнюючи різні типи супів, вчені дійшли висновку, що поєднання інгредієнтів, ймовірно, матиме протизапальну дію. Експеримент, як нагадували, звичайно, проводився лише на лабораторному рівні, невідомо, що подібні процеси відбуваються в організмі людини, коли ми їмо суп.

Антиоксиданти в чаї також допомагають

Підсумкове дослідження 2018 року продемонструвало позитивні ефекти антиоксиданту, званого катехіном, у зеленому чаї. На думку авторів, вживання зеленого чаю може допомогти запобігти застуді та грипу. Більш того, полоскання горла чаєм може захистити від захворювання - полоскання гарячою водою, навпаки, не допомагає. Автори не змогли дати точного пояснення, чому полоскання горла допомагає, оскільки бактерії, що викликають застуду, потрапляють в організм через ніс.

Однак між різними видами чаю можуть існувати принципові відмінності. Зелений, білий, чорний і улун заварюють з листя камелії синезіс, чайної рослини. З іншого боку, рослинні чаї, такі як ромашковий чай або ройбуш, виготовляються з інших інгредієнтів, і тому не містять катехінів. Однак відома низка інших корисних для здоров’я трав, які використовуються для них, завдяки чому вони можуть бути чудовим ліками від застуди. Значна частина узагальнених у цьому дослідженні досліджень базувалася на дослідженні лише невеликої кількості зразків, тому з нього не слід робити далекосяжних висновків. Крім цього, можна з упевненістю сказати, що у разі застуди гарячий чай та смачний бульйон допомагають у біді.