У період з 1975 по 2014 рік у світі відбувся перехід, коли ожиріння зараз частіше зустрічається у дорослих, ніж недостатня вага.

значне

Дві статті, опубліковані в "Ланцеті", розкривають збільшення драматичні у всьому світі за індексом маси тіла (ІМТ) та діабетом 2 типу. Зокрема, вони це показують між 1975 і 2014 роками світ здійснив перехід, в якому ожиріння зараз частіше у дорослих що відсутність ваги і приблизно за той самий проміжок часу, з 1980 по 2014 рік, загальна частка дорослих із діабет є більш ніж вдвічі серед чоловіків ізбільшити в майже 60 відсотків серед жінок.

Зокрема, автори згадують Американська територія Самоа та незалежне Самоа для свого висока поширеність обох розладів. Як дослідник, який вивчав ці явища на Самоанах з 1976 р., Д-р. Стівен Макгарві вклав багато даних про тимчасові тенденції до обох звітів і допоміг написати документ про діабет, а також побачив ті самі закономірності в глобальних даних, які він знайшов на островах Самоа.

Тарифи вже зростали в Американському Самоа в середині 1970-х років, коли Макгарві розпочав свої дослідження, і вони продовжували зростати. Тепер, як показує дослідження, Американське Самоа є середовищем, де жінки мають найвищий середній індекс маси тіла Y обидва статі представити більша поширеність діабету в більше 30%. Незалежне Самоа також має високий рівень цих двох патологій.

"Самоас розпочався рано і досяг дуже високих рівнів, - підкреслює цей дослідник, - але є деякі інші нації або навіть частини країн, темпи змін яких в останні роки були дуже швидкими". Цьому збільшенню ІМТ та діабету в Самоанах сприяли багато фактори і деякі роботи Макгарві зосереджені на дослідити, чи відіграє якась роль генетика.

Однак здебільшого впливи на збільшення цих розладів були тими самими, що відігравали фундаментальну роль у багатьох інших частинах країн, що розвиваються, за словами Макгарві, яка викладає клас у Університет Брауна, Провіденс, США, дзвінок "Глобальне здорове харчування".

"Перехід харчування", головний винуватець

Один з них - дзвінок "харчовий перехід", термін, придуманий Барі Попкін, з Університету Північної Кароліни, США. глобальні ланцюги постачання продуктів харчування надали в багатьох місцях доступ до оброблені та готові продукти з великою кількістю калорій і жиру, Макгарві підкреслює.

Наприклад, на Самоа цей фахівець спостерігав поширення малих сімейних підприємств, в яких люди готували смажену курку на продаж. Ця тенденція годування призвела до збільшення доступності дешевої імпортної олії та заморожених шматочків курки.

Оскільки економіка модернізувалась, автомобілі та автобуси замінили піші прогулянки, і робота часто переходила від фізично вимагає існування на виробництві та послуги відносно сидячий, Попередження Макгарві. Сімейний спосіб життя також, швидше за все, буде менш структурованим навколо копіткого домашнього приготування традиційних страв.

Коротше кажучи, як і в Самоанах, таких місць, як Західні країни де їжа перейшла від самостійного приготування та власних розробок більше калорій і потренуйтеся. В той самий час, глобалізація харчування дало зрозуміти, що деякі люди все ще залишаються позаду, багато з них не отримують достатньої кількості їжі.

Попри Їжте надмірно стала основна проблема здоров’я, - каже Макгарві, відсутність продовольчої безпеки все ще вимагає уваги, переважно в Центральній Африці та Південній Азії.

Дослідження ІМТ Лансета зазначає, що у 2014 році 8,8% чоловіків та 9,7% жінок все ще мали недостатню вагу, Тим часом він 10,8% чоловіків та 14,9% жінок страждають ожирінням.

світові тенденції щодо ІМТ та діабету, особливо у країнах, що розвиваються, суперечити цілям, встановленим Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ) зупинити збільшення рівня з 2025 по 2010 рік.

Але МакГарві, який допомагав вивчати пілотні втручання в Американському Самоа, зазначає, що він та його колеги зберігають цю ситуацію рішучий оптимізм. Але визнайте, що це так важко змінити спосіб життя та поведінка, яка формується протягом десятиліть. "Більшість людей думає, що це буде дуже важко - це стверджує -. Ми можемо витратити час, щоб мати можливість вийти, оскільки для входу потрібен був час".

Пов’язані новини