Сучасний ринок пропонує багато фруктів, тому ми часто тягнемось до екзотики, адже традиційне нам здається нудним і нудним. Взимку ми балуємося цитрусовими, але забуваємо, скільки чудових ефектів є, наприклад, яблуко, яке ми можемо виростити вдома.
Він насичений вітамінами, клітковиною, діє як профілактика проти грипу, раку, допомагає при травленні та втраті ваги. Як показали дослідження, опубліковані в Американському журналі клінічного харчування, вже два яблука на день допоможуть знизити рівень поганого холестерину та запобігти серцево-судинним захворюванням.
У цьому винні поліфеноли та клітковина
Згідно з дослідженням, проведене серед 40 людей з помірним високим рівнем холестерину, які їли два яблука на день протягом восьми тижнів, знизив рівень шкідливого холестерину майже на 4 відсотки. Дослідники з Університету Редінга у Великобританії та Фонду Едмунда Маха в Італії сходяться на думці, що це може запобігти хворобам серця та інсульту, спричиненим затвердінням артерій.
На їх думку, яблука містять високий рівень флаваноїдів, особливо проантоціанідинів з сильними антиоксидантними властивостями. Вони також наповнені клітковиною, яка благотворно впливає на кишкову систему, яка також знижує рівень холестерину в печінці.
"Ми віримо в це клітковина і поліфеноли в яблуках важливі для здоров’я людини і їх щоденне споживання приносить користь для будь-якого віку,”Сказала професор Джулі Лавгроув, старший автор дослідження відділу з питань харчування людини Х'ю Сінклера в Університеті Редінга,
Зразки крові відбирали у учасників до і після дослідження. Лікарі спостерігали, як змінювались рівні холестерину, тригліцеридів, глюкози, інсуліну, запальних маркерів. Крім того, вони пройшли доплерівські тести для оцінки стану вен та артерій. Вчені це виявили жінки, які споживали два яблука на день, мали дещо кращі результати, ніж чоловіки, рівень холестерину в них був нижчим. Однак для підтвердження цієї інформації потрібні подальші дослідження.
Здоровіше серце та судини
Хоча зниження холестерину на 4 відсотки через споживання яблук навіть не дає ефекту від прийому статинів, препаратів, які зазвичай знижують рівень холестерину на 30-55 відсотків, навіть цей невеликий відсоток сприяє здоровому стану серця та судин. Це пов’язано з тим, що високий рівень холестерину може блокувати кровоносні судини, що тверднуть, збільшуючи ризик серцевого нападу та інсульту.
Учасники споживали зелені яблука Renetta Canada, які дуже багаті на поліфеноли, під час дослідження. Однак вчені вважають, що інші сорти також мають позитивний вплив на серце і судини.
Навіщо їсти яблука?
- Вони повні вітамінів, борються із застудою та грипом
- вони мають проносний ефект, допомагають при запорах
- вони відводять зайву воду з організму
- поворот з ревматизмом та подагрою
- наситити, допомогти при схудненні
- захистити мозок від хвороби Паркінсона та Альцгеймера