Під час останнього тестування продукту NÉBIH він досліджував цукор з каучуку, який є популярним і відомим як дітям, так і дорослим. Подивимось результати!
Під час випробування продукту Nébih досліджував загальний вміст цукру в цукрових каучуках для продуктів, що виробляються з додаванням вітамінів, вмісту вітамінів, штучних барвників, вмісту кислот, вологості та законодавчої відповідності маркування продуктів.
Що таке клейкий цукор?
Згідно з Угорською харчовою книгою, клейкі цукерки виготовляються з використанням цукру, глюкозного сиропу, можливо, інвертного цукрового сиропу та гелеутворюючих речовин (гуміарабіка, желатину тощо), ароматизованих та кольорових, формованих, іноді панірованих, схожих на гуму цукерках.
Як випливає з назви, одним з основних інгредієнтів продукту є цукор. При детальному розгляді це становить половину середнього показника. Продукція виготовляється з використанням цукру, глюкозного сиропу, крохмального сиропу та інвертного цукрового сиропу, з яких вміст цукру.
Кількість вмісту цукру не регулюється законодавством, тому виміряні результати порівнювали зі значеннями на маркуванні поживності. Тільки вміст цукру в продукті перевищував декларацію про поживність, оператор харчового бізнесу повинен переглянути матеріальний стандарт, що використовується при виробництві продукту, або вказану ним величину.
Цукор у яснах забарвлюється майже у всіх випадках, для чого в більшості випадків використовуються рослинні екстракти та концентрати з фарбувальним ефектом, але відповідний колір може бути утворений і за допомогою штучних барвників. Лабораторні випробування показали, що тестований цукор з каучуку не містить штучних барвників.
Під час перевірки маркування експерти NÉBIH виявили кілька порушень.
Інгредієнти, які не були вказані на упаковці товару, були включені в технічні характеристики товару. Інформація на етикетках цукрів, доступна в системі самообслуговування одного з магазинів мережі, відрізнялася від інформації, зазначеної на упаковці виробником. Штрафи за контроль за харчуванням будуть накладені за помилки маркування.
Загалом для 8 продуктів із 20 було розпочато офіційні провадження через помилки маркування. За всі продукти буде накладено штраф за контроль за харчовими продуктами, очікувана сума якого становить приблизно Це буде 370 000 форинтів.
Відповідно до традицій тестування продуктів Supermenta також було проведено тест на популярність. Експерти та дегустатори мирян оцінили форму, зовнішній вигляд, колір, запах, смак та текстуру гумі. Їх улюбленим був німецького виробництва Haribo Goldbären Fruity Gum Fruity Gum Gum. На другому місці опинився гумовий плюшевий ведмедик Coop Gumicukor Mixed з фруктовим ароматизатором, тоді як на третій сходинці уявного подіуму був угорський цукор із фруктовим ароматизатором Haribo Happy Cherries.