Це рецепт яблучного омлету, Нам це спало вдома кілька днів тому, коли я подумки возився з можливістю замінити картоплю яблуками на традиційній тарілці з картопляним омлетом.

омлету

Ідея полягала в тому, щоб зробити десерт, але мати зовнішній вигляд картопляного омлету, тож я приступив до роботи, щоб приготувати цей яблучний омлет, який мав дуже хороші результати як у присутності, так і в роті.

Інгредієнти

  • Яблуко 2
  • Яйце 2
  • 2 столові ложки цукру
  • 2 чайні ложки меленої кориці
  • Вершкове масло 070 г.
  • Вода

Як зробити яблучний омлет

Починаємо з очищення яблук і видалення серцевини. Потім нарізати клинками або тонкими скибочками, ніби ми чистили та подрібнювали картоплю, щоб зробити іспанський омлет. У сковороду, поставлену на вогонь, ми кладемо масло, а коли воно розплавиться, додаємо корицю та яблука.

Перемішуйте дві хвилини, даючи яблукам добре вбратися, додайте води (приблизно півсклянки) і дайте їй зменшитися, поки яблука розм’якшаться. Якщо ми хочемо, ми також можемо додатково додати a бризка яблучного лікеру, що додасть більше аромату.

Як тільки яблука стануть ніжними, додайте цукор, залиште ще пару хвилин і залиште. Щоб згорнути наш омлет, нам потрібно збити пару яєць, до якого ми не будемо додавати сіль, а потім змішуємо їх у мисці з яблуками, які ми зарезервували.

Ми кладемо його в невелику сковороду, і досить зробити омлет на пару хвилин з кожного боку, поки він не буде сир на наш смак. На відміну від картопляних коржиків, в яких я віддаю перевагу їх недовареним, у цій яблучній тортилії я люблю, щоб вона була добре сирною.