Кокосове молоко - це інгредієнт, до якого на нашій кухні дуже легкий доступ, ми любимо включати його в різні типи рецептів, воно дає багато гри, і не тільки в азіатській або тропічній гастрономії, де його найчастіше використовують. Як ви побачите в цій збірці Дванадцять рецептів з кокосовим молоком, каррі, м'ясо, риба, овочі, крупи і навіть десерти, набувають смаку, фактури, а також дуже важливі в харчових властивостях.

дванадцять

Розмова про якості кокосове молоко заслуговує власного простору, тож давайте почнемо зі збору цих дванадцяти рецепти спробувати різні заготовки, які, сподіваємось, також надихнуть вас на створення своїх страв, а згодом ми дізнаємось трохи більше про продукт.

Може трапитися так, що приготувавши кілька разів з кокосовим молоком, невідомо, в яких стравах його можна використовувати, як завжди, радимо сміти спробувати, напевно пляшка кокосового молока ніколи не залишиться в коморі довгий. Давайте подивимось, з якого з цих рецептів з кокосовим молоком ви хочете почати ... ви їх визначите в звичайному порядку, зліва направо та зверху вниз на фотографії.

Кокосове аджобланко з маринованою стружкою лосося: аджобланко, яке ми можемо почати робити в теплі дні, з лососем ви вже переконалися, що це вдале поєднання, але є й інші не менш смачні варіанти, такі як качина шинка.

Лакса каррі з грибами та креветками: Суп, приготований на основі кокосового молока, каррі та рисової локшини, серед інших інгредієнтів, які можуть бути біле м’ясо, риба та морепродукти, тофу ... існує багато версій. Це розробка культури Перанакана, яка поєднує китайську та малайську культури

Гарбузовий і кокосовий вершки: Іноді ми супроводжуємо його креветками, як у цьому рецепті, інший раз кладемо хрусткий подорожник, трохи фуа-гра або навіть трохи грибів. У ньому дуже хороший каррі.

Орзо з маринованим лососем, кокосом та ваніллю: приготування орзо з кокосовим молоком, зменшене водою, спеціями та гарніром домашнього маринованого лосося, пропонує екзотичну та вишукану закуску.

Ніжна пшениця та гриби з імбиром та кокосом: дуже корисна закваска з поєднанням потужних, але збалансованих ароматів, її також можна подавати як гарнір до м’яса чи риби.

Морський окунь з кокосовим горіхом та базиліковим супом: Дуже смачна пісна риба, з вершковим супом, який покращує її, надаючи їй дивовижних відтінків смаку.

Лосось з кокосовим та ванільним соусом: Сила рибного смаку збалансована з солодкістю ванілі та кокоса, будь-який день тижня добре насолоджуватися цим лососем.

Зелене куряче каррі з кокосовим горіхом: варіація тайського рецепту - курка, подана з лимонним кус-кусом замість рису, робиться швидко і легко.

Філе з кокосовим соусом і червоним каррі: простий рецепт, що пропонує солодкі, гострі та солоні смаки, яким потрібна лише відповідна точка приготування, щоб стати святом для смаку.

Рецепт самбалу: це пряна приправа, щільний соус з гострого перцю, з сіллю та іншими спеціями, що використовується в таких країнах, як Індонезія, Сінгапур, Малайзія чи Шрі-Ланка. Самбал входить в якості заправки в різні страви, багато з яких овочі, а також у рис, м’ясо, рибу чи бобові.

Кокосові оладки: Деякі пухнасті млинці, які легко і швидко зробити, які ми можемо подати на сніданок, як закуску або як частину десерту.

Шоколадно-кокосові трюфелі: непереборні трюфелі з м’яким кокосовим ароматом та смаком, ідеально підходять для подачі як десерт або з кавою.