Джекфрут, або східно-індійський хлібний фрукт - новинка в нашій країні. Принаймні для мене. Це, безумовно, відомо вегетаріанцям або веганам, для яких воно є фантастичною заміною м’яса. Він повністю знежирений, містить багато вітамінів і мінералів. Він підтримує імунітет, детоксикує, допомагає при зниженні ваги, підтримує травлення, і це лише частка його чудових властивостей. Я спробував це в поєднанні з макаронами ширатаке, і це створило справді цікаву низькокалорійну та смачну їжу. Тож приходьте спробувати цю їжу теж, пригостіть її без докорів сумління.;-)

Час підготовки: 30 хвилин + хв. 2 години на відпочинок

Що нам знадобиться на 2 порції?

  • 200 г упаковки джекфрута (його можна придбати в аптеці DM або в магазині здорового харчування)
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина
  • 150 г молодих кабачків
  • 6 шт помідорів чері
  • 50 г оливок
  • 1 упаковка локшини ширатакі приблизно 360 г.

Для маринаду:

  • 5 столових ложок соєвого соусу (наприклад, Тамарі)
  • 2 зубчики часнику
  • спеції за смаком
  • морська/гімалайська сіль
  • 2 столові ложки оливкової олії

Як ми будемо діяти далі?

1. Спочатку дістаньте хлібний фрукт з упаковки і завантажте його в маринад, який ми робимо з соєвого соусу, подрібненого часнику, спецій та олії.

2. Залиште відпочивати принаймні на 2 години в холодильнику. Однак він ідеально підходить на всю ніч.

3. Обсмажте дрібно нарізану цибулю на сковороді з підігрітим маслом.

4. Віджимаємо витриманий хлібний хліб виделкою на менші шматочки, додаємо до цибулі і смажимо близько 15 хвилин.

5. Додайте нарізані кубиками цукіні, помідори черрі і олівки, напіврізані нарізаними.

6. Покрийте все невеликою кількістю води і дайте їй закипіти.

7. Тим часом приготуйте локшину ширатакі. Дістаємо їх з упаковки, заливаємо теплою водою і додаємо в хлібницю та овочі.

8. Ретельно приправляємо сіллю, оскільки соєвий соус також містить сіль.

9. Нехай добре перегріється, і ми можемо подавати.

Харчові цінності на 1 порцію (приблизно 450 г):

низькокалорійний

Бажаю тобі смаку!:-)

Ви також можете знайти інші смачні рецепти не тільки для вегетаріанців у нашій книзі Від фітнесу до спеціальної кухні:

Це також цікаві низькокалорійні продукти:

Піца з цукіні чіа - ідеальна напр. на обід

  • Приготуйте фантастичний солодкий картопляний пиріг, також багатий білками бабу - 3 лютого 2021 року
  • Ви страждаєте ослабленим імунітетом? Цей салат з квашеної капусти та яблук справді поповнить ваш вітамін С - 29 січня 2021 року
  • Спагетті з кабачків з каррі з м’ясом індички: підказка для швидкого обіду, рецепт готовий за 20 хвилин - 22 січня 2021 року

Стаття була додана 11.08.2018 і включена до категорії: Рецепти макаронних виробів з низьким вмістом калорій Веганський вегетаріанський | Автор: Юлія Рашлова