Плюшевий вікінг
Фото: Zsófia Iványi
Соціальні стосунки датчан досить своєрідні: як уже кілька разів згадувалося в блозі, вони бувають в основному чемними і віддаленими у будні, а коли починаються вихідні, вони настільки намокають, що заводять друзів, займаються сексом, лисицею та потім ковтати на вулиці Копенгаген без будь-якого самоконтролю. Навіть за такої холодної, вологої, вітряної погоди на лавочках і в неділю вранці в центрі міста на лавочках, на зупинках або просто на асфальті багато присутніх.
Харчові звички данців такі ж екстремальні, як і їх соціальна поведінка. Або вони харчуються дуже здорово, вимірюючи калорійність і вміст вуглеводів у всьому до останнього ока горошини, або набивають фаст-фуд у дві щелепи та каучуковий цукор, який неймовірно популярний у всіх вікових групах. Немає переходу або, принаймні, настільки рідкісного, як тверезий і відкритий корінний народ.
У наш час палеолітична дієта дуже популярна серед прихильників здорової їжі, передумова якої - це не було науково доведено - полягає в тому, що людський організм не зміг пристосуватися до поживних речовин, що вводяться з часу землеробства протягом мільйонів років, тому ми їмо те, що полюємо-збираємо, наші предки. Під час мого перебування в Копенгагені мені пощастило зняти кімнату на місяць у маніакальній родині палеоліту, яка була настільки занурена в доісторичне життя, що відмовилася не тільки від молочних продуктів, круп і цукру, а й від столових приборів, прибирання та купання . У квартирі, особливо на кухні, здебільшого плавали шматочки овочів та фруктів, і не було кімнати, де б я не зустрів хоч раз м’яких яєць, змащених. Тож були проблеми з гігієною, але принаймні вони не їли нічого нездорового - принаймні вони глибоко в це вірили, і через рівні проміжки часу намагалися компенсувати мені і моєму собаці.
На щастя, більшість датчан, які харчуються здоровим харчуванням, демонструють менше ознак божевілля і їх просто забирають органічні продукти, з яких кожен магазин пропонує великий вибір, і коштують трохи більше, ніж неорганічні речі. У Данії здоровий спосіб життя не є прерогативою заможних. Щомісячна оренда фітнес-залів на кожному другому куті є часткою угорських цін, але переважна більшість парків також має безкоштовний тренажерний зал на відкритому повітрі.
Подібно до своїх побратимів, котрі щодня зміцнюють свої м’язи і живуть на соєвому молоці та органічному буряку, любителі фаст-фуду можуть радісно насолоджуватися життям у Копенгагені. Шашлики, в яких також продають хот-доги, гамбургери та скибочки піци, зустрічаються між собою, але, звичайно, є і Макдональдс, а також цукерки з неймовірним вибором та кількістю товарів.
Фото: Zsófia Iványi
Данія також постачає багато товарів тим, хто любить готувати, але не подобається, якщо це займає більше трьох хвилин. У будь-якому продуктовому магазині, як і всі види органічних продуктів, можна придбати найрізноманітніші, часто досить химерні (напів) готові страви. Чомусь вони люблять зберігатись у видовжених пластикових шлангах, які зовні зовні нагадують бар Парижа, але всередині це може бути що завгодно - від молочного рису до чилі-кон-карне до яєчні.
Мій особистий фаворит - рибні котлети, запечені вдома, які лукаво продаються не у формі батончиків, а замасковані під справжню рибу. Величезна форель посміхається на своїй коробці, а сама жахлива м’якоть розташована у формі риби під фольгою. Я щиро вдячний винахідникові чогось із жахливим смаком і відразливою текстурою, бо, з’ївши укус котлет (або пюре - я досі точно не знаю, для чого вони були призначені), я відразу ж переключився на ворога. До рибних котлет (ВІН) я здебільшого ходив у ресторани швидкого харчування і майже не готував їжу, але з тих пір, як рибні котлети (Х. Ó.) Я їв майже лише органічну цільнозернову їжу з нульовими добавками, дбаючи про те, щоб що-небудь невизначеного походження. Але я все одно не відмовився від столових приборів та купання.